Festpreis

Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl (Domaine) 2017

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Der Grand Cru Schlossberg, von einer Spitzendomaine in der Hierarchie der elsässischen Weine, ist ein rassiger, tiefgängiger Wein, der allen Freunden großer Rieslinge munden wird. Warten Sie viele Jahre, bevor Sie ihn karaffieren und zu feinen Speisen servieren. Weitere Informationen

Der Grand Cru Schlossberg ist ein charaktervoller, tiefgängiger Wein, der allen Freunden großer Rieslinge munden wird. Ein Wein, den man sofort verkosten kann, der aber 15 bis 20 Jahre benötigt, um sein gesamtes Potenzial zu entfalten. Dieser sortenreine Wein stammt von dem Hang gleichen Namens, mit einer Höhe von 200 bis 300 Metern. Die Rebstöcke gedeihen auf granithaltigen Böden und auf einem Terroir von hervorragender mineralischer Fruchtbarkeit.

Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Fricassée de coquillages, Terrine de thon, Sushis.

Trinkreife: 2032-2037

Präsentation
Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl (Domaine)

Der Wein

Der Grand Cru Schlossberg ist ein charaktervoller, tiefgängiger Wein, der allen Freunden großer Rieslinge munden wird. Ein Wein, den man sofort verkosten kann, der aber 15 bis 20 Jahre benötigt, um sein gesamtes Potenzial zu entfalten. Dieser sortenreine Wein stammt von dem Hang gleichen Namens, mit einer Höhe von 200 bis 300 Metern. Die Rebstöcke gedeihen auf granithaltigen Böden und auf einem Terroir von hervorragender mineralischer Fruchtbarkeit.

Das Weingut Bott-Geyl

Jean-Christophe Bott leitet seit 1993 das Weingut Bott-Geyl. Er führt die bis ins Jahr 1795 zurückreichende Familientradition fort. Sein Großvater Jean-Martin Geyl pflegte bereits seine Reben und erzeugte Wein. Jean-Christophe begrenzt die Erträge und hat das Weingut im Jahr 2000 auf biologischen und 2002 auf biodynamischen Anbau umgestellt. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche und minimalistische Weise. Das Weingut verfügt über 15 Hektar Fläche, darunter sind fünf Grands Crus und drei Lagen. Die 75 Parzellen erstrecken sich von Ribeauvillé bis Kientzheim über insgesamt sieben Gemeinden. Bei der Arbeit im Weinberg geht es vor allem darum, die Bodenbeschaffenheit zu verstehen. Nur so kann er richtig gepflegt und bearbeitet werden, etwa durch Umgraben, Pflügen und Ausbringen von organischem Kompost. Zur Ertragsregulierung wird im Winter ein Kurzer Rebschnitt durchgeführt. Damit die Rebe die Feinheiten des Terroirs voll ausschöpfen kann, ist eine hohe Pflanzdichte (zwischen 5500 und 7800 Rebstöcke/ha) erforderlich. Nach der per Hand durchgeführten Lese dauert die alkoholische Gärung etwa drei bis sechs Monate. Dadurch gewinnen die Weine an Komplexität und Intensität. Die Weine werden weder enzymatisiert oder chaptalisiert, noch werden sie geschönt. Es wird auch keine Zuchthefe zugesetzt. Durch den Abstich werden sie vom Hefesatz getrennt und dadurch nach und nach klarer. Die Reifung auf der Feinhefe dauert vier bis acht Monate und bringt die Finesse und Textur der Weine hervor. Nach der Abfüllung lagern sie einige Monate oder sogar Jahre in einem klimatisierten Keller. Erst dann gehen sie in den Verkauf.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Riesling
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Bott-Geyl (Domaine)
  • Jahrgang: 2017
  • Farbe: Weiß
  • Trinkreife: 2032-2037
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 15
  • Produktion: 85000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Riesling
Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl (Domaine)
Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl (Domaine)

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