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Ce vin d’Alsace, tonique et grandiose, dévoile sa pleine splendeur après cinq à six ans, se métamorphosant en une explosion de saveurs. Un grand moment de dégustation pour une des cuvées les plus recherchées de Boxler. Weitere Informationen
Cette cuvée, vinifiée séparément des autres, est le fruit d’un terroir spécifique, le lieu-dit Eckberg, niché au cœur d’un petit village au pied des grands crus Brand et Sommerberg. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées sur les hauts de coteaux à 400 mètres d’altitude. Les températures fraîches permettent à ce riesling de se développer plus lentement, conférant une structure plus élancée. Le sol caillouteux apporte une minéralité et une tension supplémentaires.
Ce vin dégage une sophistication olfactive et une élégance rare. Son bouquet, mêlant des notes de thé vert et d’agrumes à des touches de verveine, s’intensifie après deux heures d’oxygénation pour révéler des notes plus puissantes, un côté fumé, tonifié, et des touches légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est précise, tranchante, reflétant parfaitement le terroir du Sommerberg. La matière et la concentration du vin sont bien présentes. La trame minérale se dévoile progressivement, apportant une certaine verticalité. Ce nectar se termine sur une touche saline remarquable, faisant de lui un grand vin blanc sec.
Alsace Riesling Grand Cru Grand Cru Sommerberg Ekberg Albert Boxler Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Salade de crevettes, Turbeau grillé aux noix, Tiramisu aux pêches.
Cette cuvée, vinifiée séparément des autres, est le fruit d’un terroir spécifique, le lieu-dit Eckberg, niché au cœur d’un petit village au pied des grands crus Brand et Sommerberg. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées sur les hauts de coteaux à 400 mètres d’altitude. Les températures fraîches permettent à ce riesling de se développer plus lentement, conférant une structure plus élancée. Le sol caillouteux apporte une minéralité et une tension supplémentaires.
Ce vin dégage une sophistication olfactive et une élégance rare. Son bouquet, mêlant des notes de thé vert et d’agrumes à des touches de verveine, s’intensifie après deux heures d’oxygénation pour révéler des notes plus puissantes, un côté fumé, tonifié, et des touches légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est précise, tranchante, reflétant parfaitement le terroir du Sommerberg. La matière et la concentration du vin sont bien présentes. La trame minérale se dévoile progressivement, apportant une certaine verticalité. Ce nectar se termine sur une touche saline remarquable, faisant de lui un grand vin blanc sec.
Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.
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