Festpreis

Savennières Roche aux Moines Domaine Laureau 2020

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Goûtez à l’excellence de Savennières avec ce grand chenin de garde aux notes empyreumatiques et à la minéralité traçante.  Weitere Informationen

La Roche aux Moines est un célèbre lieu-dit de Savennières sur un coteau exposé à l’est dominant la Loire. Les chenins poussent sur des terroirs de limons sableux, schistes décomposés et pierres volcaniques sur sous-sol rhyolites. Après pressurage, les vins sont entonnés pour 12 mois en barrique de chêne puis viennent gagner en finesse et en rondeur en passant six mois supplémentaires en jarre de grès.
Ce roche-aux-moines s’ouvre avec une bouche très fraiche et tendue qui développe des arômes d’agrumes et des notes empyreumatiques. Large et opulente, la trame est tendue par une minéralité rectiligne qui prolonge la finale avec beaucoup de grâce.
Cette grande cuvée du domaine Laureau accompagnera à merveille une belle volaille à la crème ou un vieux comté. Il conviendra de carafer le vin et de le déguster dans les 20 ans.

Savennières Roche aux Moines Domaine Laureau Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Volaille à la crème, Vieux comté, Cabillaud au beurre blanc.

Präsentation
Savennières Roche aux Moines Domaine Laureau

Der Wein

La Roche aux Moines est un célèbre lieu-dit de Savennières sur un coteau exposé à l’est dominant la Loire. Les chenins poussent sur des terroirs de limons sableux, schistes décomposés et pierres volcaniques sur sous-sol rhyolites. Après pressurage, les vins sont entonnés pour 12 mois en barrique de chêne puis viennent gagner en finesse et en rondeur en passant six mois supplémentaires en jarre de grès.
Ce roche-aux-moines s’ouvre avec une bouche très fraiche et tendue qui développe des arômes d’agrumes et des notes empyreumatiques. Large et opulente, la trame est tendue par une minéralité rectiligne qui prolonge la finale avec beaucoup de grâce.
Cette grande cuvée du domaine Laureau accompagnera à merveille une belle volaille à la crème ou un vieux comté. Il conviendra de carafer le vin et de le déguster dans les 20 ans.

Das Weingut Domaine Laureau

Unweit von Angers liegt das Weingut Laureau, das seit über 20 Jahren Teil des Weinbaugebiets im Loire-Tal ist. Dort bewirtschaftet Damien Laureau sechs Hektar mit Chenin-Reben, seit 2012 im biologischen Anbau. br>So werden die Rebstöcke ganz ohne Syntheseprodukte bearbeitet. Das Leben kann sich ganz natürlich in den Böden entfalten und einen reinen Ausdruck des Terroirs bewahren. Diese Philosophie wird durch die manuelle Arbeit in den Reben gestützt. Die Chenin-Traube wird nach mehrmaliger Sortierung geerntet und anschließend 12 Stunden lang vorgeklärt. Nach der Fermentierung mit natürlichen Hefen reifen die Weine 18 bis 24 Monate lang auf eigenen Hefen heran, wodurch sie schön rund werden und eine aromatische Fülle erlangen. Der Winzer hat vor Kurzem einen halben Hektar Reben auf einem eingefriedeten Weinberg gepflanzt. Diese versprechen neue, authentische Weine, die die Harmonie zwischen Mensch und Leben in der Erde widerspiegeln sollen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Savennières Roche aux Moines
  • Eigentümer: Domaine Laureau
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 6
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chenin Blanc
Savennières Roche aux Moines Domaine Laureau
Savennières Roche aux Moines Domaine Laureau

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