Festpreis

Savennières Les Genêts Domaine Laureau 2020

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Superbe expression du chenin de savennières, Les Genêts profite d’un profil souple et délicat, d’un beau fruité et d’une minéralité très élégante.  Weitere Informationen

Les Genêts est une cuvée de savennières confidentielle, produite à environ 7000 bouteilles par an. Les chenins s’épanouissent sur des sols de sables éoliens qui recouvrent les schistes. Une sélection des cœurs de presse est élevée sur lies en barriques de 400 litres pendant 12 mois avant de rejoindre des cuves pendant neuf autres mois. Il n’y a pas de filtration avant mise en bouteille pour ne pas brusquer l’équilibre du vin.
A la dégustation, cette cuvée au profil effilé se distingue par ses arômes de pomme, de coing, de poires et d’agrumes qui laissent place peu à peu à des fragrances de fleurs blanche. La fraicheur du fruit s’associe parfaitement à la minéralité vibrante de la trame. Doté d’un potentiel de garde de quinze ans, Les Genêts accompagnera très bien de beaux fromages de chèvre régionaux ou des coquilles Saint-Jacques au beurre blanc.

Savennières Les Genêts Domaine Laureau Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, Fromage de chèvre, Cabillaud au beurre blanc.

Präsentation
Savennières Les Genêts Domaine Laureau

Der Wein

Les Genêts est une cuvée de savennières confidentielle, produite à environ 7000 bouteilles par an. Les chenins s’épanouissent sur des sols de sables éoliens qui recouvrent les schistes. Une sélection des cœurs de presse est élevée sur lies en barriques de 400 litres pendant 12 mois avant de rejoindre des cuves pendant neuf autres mois. Il n’y a pas de filtration avant mise en bouteille pour ne pas brusquer l’équilibre du vin.
A la dégustation, cette cuvée au profil effilé se distingue par ses arômes de pomme, de coing, de poires et d’agrumes qui laissent place peu à peu à des fragrances de fleurs blanche. La fraicheur du fruit s’associe parfaitement à la minéralité vibrante de la trame. Doté d’un potentiel de garde de quinze ans, Les Genêts accompagnera très bien de beaux fromages de chèvre régionaux ou des coquilles Saint-Jacques au beurre blanc.

Das Weingut Domaine Laureau

Unweit von Angers liegt das Weingut Laureau, das seit über 20 Jahren Teil des Weinbaugebiets im Loire-Tal ist. Dort bewirtschaftet Damien Laureau sechs Hektar mit Chenin-Reben, seit 2012 im biologischen Anbau. br>So werden die Rebstöcke ganz ohne Syntheseprodukte bearbeitet. Das Leben kann sich ganz natürlich in den Böden entfalten und einen reinen Ausdruck des Terroirs bewahren. Diese Philosophie wird durch die manuelle Arbeit in den Reben gestützt. Die Chenin-Traube wird nach mehrmaliger Sortierung geerntet und anschließend 12 Stunden lang vorgeklärt. Nach der Fermentierung mit natürlichen Hefen reifen die Weine 18 bis 24 Monate lang auf eigenen Hefen heran, wodurch sie schön rund werden und eine aromatische Fülle erlangen. Der Winzer hat vor Kurzem einen halben Hektar Reben auf einem eingefriedeten Weinberg gepflanzt. Diese versprechen neue, authentische Weine, die die Harmonie zwischen Mensch und Leben in der Erde widerspiegeln sollen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Savennières
  • Eigentümer: Domaine Laureau
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 6
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chenin Blanc
Savennières Les Genêts Domaine Laureau
Savennières Les Genêts Domaine Laureau

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