Festpreis

Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot 2021

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Quand Charles Trenet chantait le clocher de son village, Antoine Gouffier, lui, est revenu pour les vignes qu'il magnifie. La preuve avec ce 100% chasselas.  Weitere Informationen

Ce n’est pas une de la chanson de Charles Trenet que nous souhaitons vous parler aujourd’hui, mais bien du pouilly-fumé produit par le domaine du Bouchot. Et pourtant, Antoine Gouffier est bien revenu à quelques kilomètres de son village d’enfance (« Mon village au clocher aux maisons sages ») pour produire du vin. Ce nectar est issu à 100% de chasselas, un cépage travaillé sur un terroir de caillottes. Les vignes en question sont travaillées avec le plus grand soin, certifiées bio et biodynamiques, le vigneron est attentif à l’équilibre du vivant.
Une fois en cuverie, la vinification est opérée, la fermentation étant issue seulement de l’action des levures indigènes. L’usage du soufre est vraiment restreint depuis le millésime et le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, ce nectar s’ouvre sur des fruits blancs bien mûrs. Il est gourmand en bouche, et garde un bel équilibre, entre des amers et une droiture.

Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot  Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gougères au lard, Lotte à la crème de coco, Risotto au saumon.

Präsentation
Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot

Der Wein

Ce n’est pas une de la chanson de Charles Trenet que nous souhaitons vous parler aujourd’hui, mais bien du pouilly-fumé produit par le domaine du Bouchot. Et pourtant, Antoine Gouffier est bien revenu à quelques kilomètres de son village d’enfance (« Mon village au clocher aux maisons sages ») pour produire du vin. Ce nectar est issu à 100% de chasselas, un cépage travaillé sur un terroir de caillottes. Les vignes en question sont travaillées avec le plus grand soin, certifiées bio et biodynamiques, le vigneron est attentif à l’équilibre du vivant.
Une fois en cuverie, la vinification est opérée, la fermentation étant issue seulement de l’action des levures indigènes. L’usage du soufre est vraiment restreint depuis le millésime et le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, ce nectar s’ouvre sur des fruits blancs bien mûrs. Il est gourmand en bouche, et garde un bel équilibre, entre des amers et une droiture.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Pouilly-sur-Loire
  • Eigentümer: Domaine du Bouchot
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chasselas
Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot
Pouilly-sur-Loire Mon Village Domaine du Bouchot

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