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Le parfait assemblage du niellucciu et du grenache dévoile un vin rosé frais et gourmand, reflétant parfaitement le terroir. Weitere Informationen
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
IGP Ile de Beauté E. Croce Yves Leccia (Domaine) Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Dorade au fenouil, Charcuteries fines, Côte de porc au barbecue.
Cépage emblématique de la Corse, le niellucciu, dont le nom signifie noir, est réputé pour sa vigueur et sa résistance à la sécheresse. Parfaitement adapté aux terroirs caillouteux et peu fertiles, les vignes de niellucciu s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires sur socle de schistes. Connu pour être le cépage corse le plus riche en tannins, le niellucciu a également la particularité de confectionner des vins avec de beaux potentiels de garde. L’assemblage du niellucciu et du grenache, cépage robuste et parfaitement adapté aux climats à forte chaleur, permet de recueillir un vin frais et très aromatique, confectionné selon les saines pratiques de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage en cave en grappes entières. Après un débourrage à froid pendant 24 heures, la fermentation alcoolique dure 15 à 20 jours en cuves inox. Pour terminer, le vin est élevé en cuve inox pendant six mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rose pâle et légèrement brillante annonce un nez marqué par des parfums floraux. La bouche fraîche et gourmande révèle des subtils arômes épicés.
Nach seinem Önologiestudium übernahm Yves Leccia Anfang der 1980er Jahre das Familiengut. Im Jahr 2004 verließ er es jedoch, um mit seiner Partnerin Sandrine ein anderes Anwesen zu gründen: E Croce. Heute umfasst das Weingut 15 Hektar Rebfläche in Patrimonio, wobei ein Teil der Rebstöcke von seinem Vater stammt und der andere Teil gepachtet ist. Die Parzellen - insbesondere E Croce und Partinelone - sind auf Ton-, Kalk- und Schieferböden in südwestlicher Lage am Fuße des Berges gelegen, der das Cap Corse erweitert. Durch den maritimen Einschlag des Golfs bei Saint-Florent erhält der Wein seine Reife und sein frisches Aroma. Das Weingut bietet Weiß-, Rot- und Roséweine der Güteklassen OC Patrimonio, Vin de Pays de l'Ile de Beauté, VDN und AOC Muscat du Cap Corse an. Ein Weingut, das einen ausgezeichneten Ruf hat und stetig expandiert.
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