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Les terroirs d’exception du Piémont et un vigneron de légende sont à l'origine de ce sauvignon blanc qui a décidément tout pour plaire. Weitere Informationen
Angelo Gaja est l’un des premiers à planter des cépages internationaux sur les terroirs d’Alba dans le Piémont, introduisant cabernet sauvignon, chardonnay et sauvignon blanc sur des terres jusque-là réservées aux nebbiolos, barberas et dolcinos. Si cela fit scandale à l’époque, la qualité des vins obtenus a rapidement démontré la pertinence de sa démarche.
Ici, c’est donc le sauvignon blanc qui est mis en lumière, né de parcelles autrefois entourées de murs de pierres appelés localement Alteni et sur lesquelles poussent de petites fleurs jaunes au printemps, les « brassica ». Situées à Treiso et Serralunga d’Alba, les parcelles sont orientées à l’ouest, au nord-ouest et à l’est, sur des sols de craie. Lors de la vinification, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis les vins sont élevés pour un tiers en cuves inox et deux tiers en barriques, donnant naissance à un véritable vin de plaisir, croquant et aromatique. De sa robe dorée s’échappent des notes élégantes de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est dense, structurée et d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. A déguster en jeunesse.
Langhe DOC Gaja Alteni di Brassica Angelo Gaja Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brochettes de coquilles Saint-Jacques, Calamars à la romaine, Flan aux asperges.
Angelo Gaja est l’un des premiers à planter des cépages internationaux sur les terroirs d’Alba dans le Piémont, introduisant cabernet sauvignon, chardonnay et sauvignon blanc sur des terres jusque-là réservées aux nebbiolos, barberas et dolcinos. Si cela fit scandale à l’époque, la qualité des vins obtenus a rapidement démontré la pertinence de sa démarche.
Ici, c’est donc le sauvignon blanc qui est mis en lumière, né de parcelles autrefois entourées de murs de pierres appelés localement Alteni et sur lesquelles poussent de petites fleurs jaunes au printemps, les « brassica ». Situées à Treiso et Serralunga d’Alba, les parcelles sont orientées à l’ouest, au nord-ouest et à l’est, sur des sols de craie. Lors de la vinification, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis les vins sont élevés pour un tiers en cuves inox et deux tiers en barriques, donnant naissance à un véritable vin de plaisir, croquant et aromatique. De sa robe dorée s’échappent des notes élégantes de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est dense, structurée et d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. A déguster en jeunesse.
Angelo Gaja ist mit Sicherheit einer der bedeutendsten Vertreter des italienischen Weins. Er wurde im Jahr 1940 geboren und übernahm im Jahr 1961 das Familienunternehmen, welches im Jahr 1859 in den piemontesischen Hügeln der Langhe gegründet wurde. Heute bewirtschaftet er etwa 100 Hektar Rebflächen und bezieht keine einzige Traube aus dem Großhandel. Gaja führte neue Weinbau- und vor allem Reifetechniken ein, die in der damaligen Zeit als revolutionär galten, weil sie mit den in der Region üblichen Vorgehensweisen brachen: Auswahl der besten Parzellen, Ertragsreduzierung und Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche anstelle von Fässern aus jugoslawischer Eiche. Damit trug er maßgeblich zum internationalen Ruf der großen piemontesischen Weine, insbesondere des Barbaresco und des Barolo, bei. Aus seinen besten Barbaresco-Parzellen werden heute mehrere der bekanntesten Weine Italiens gewonnen (Sori Tildin, Sori San Lorenzo und Costa Russi). Er war auch der erste, der gegen den Rat seiner Kollegen Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc anstelle von Nebbiolo anbaute.
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