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Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 2000

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Voilà un châteauneuf-du-pape presque immortel en termes de potentiel de garde, il sera donc judicieux de "l'oublier" le plus longtemps possible dans sa cave. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett markiert, 1 Etikett leicht fleckig
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Châteauneuf-du-Pape
  • Eigentümer: Henri Bonneau & Fils
  • Mehr erfahren …

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Trinkreife: A boire jusqu'en 2019

  • Notizen zum Jahrgang: 16/20
  • Das sagen die Experten …

    "C'est un vin massif, gras et charnu qui offre une merveilleuse concoction de cake, charcuterie, prunes, raisins kirsch et mûres dans un style corsé, velouté et voluptueux. (...)" source Robert Parker (02/04)

    Präsentation
    Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils

    Der Wein

    La cuvée Réserve des Célestins est probablement la plus puissante de l'oeuvre d'Henri Bonneau à Châteauneuf. C'est une sélection des meilleurs barriques, qui s'effectue seulement dans les grands millésimes. Ceci explique que cette cuvée ne se retrouve que dans certaines années.Les grappes ne sont pas éraflées, et la vinification a lieu dans de traditionnelles cuves en béton. L'élevage se répartit entre de vieux foudres et des barriques de chêne français, pendant 3 à 5 ans. Extraordinaire de profondeur et de complexité, il développe des arômes massifs et généreux de fumé, de poivre, de fruits noirs et rouges.

    Das Weingut Henri Bonneau & Fils

    Henri Bonneau ist Winzer in zwölfter Generation. Bis zu seinem Tod 2016 war er einer der angesehensten Winzer von Châteauneuf-du-Pape und komponierte Weine von sehr hoher Qualität mit einzigartiger Persönlichkeit. Der sechs Hektar große Weinberg ist größtenteils mit Grenache bestockt (85 %), wozu sich etwas Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse gesellen. Der Weinberg wird auf natürliche Weise bewirtschaftet. Die Bio-Frage hat sich Henri Bonneau allerdings nie gestellt, denn er kultivierte seine Reben so wie zu der Zeit, als man die Chemie noch nicht erfunden hatte, „auf die alte Art“: keine chemischen Produkte, geringe Erträge, im perfekten Reifezustand geerntete Trauben, Gärung mit natürlichen Hefen und ein sehr langer Ausbau von 4 bis 10 Jahren. Seine Weine sind von großer Komplexität und vor allem durch eine bemerkenswerte Finesse gekennzeichnet, die angesichts ihrer starken Konzentration schon fast erstaunlich ist. Die unterschiedlichen Weine werden in limitierten Mengen erzeugt und sind besonders schwierig zu bekommen. Es versteht sich daher von selbst, dass sich Weinliebhaber seit Bonneaus Tod geradezu um seine Weine reißen.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 Etikett markiert, 1 Etikett leicht fleckig
    • Herkunft: Privatperson
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: nein
    • Alkohol in Prozent: 14.50 %
    • Region: Frankreich, Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Châteauneuf-du-Pape
    • Eigentümer: Henri Bonneau & Fils
    • Jahrgang: 2000
    • Farbe: Rot
    • Trinkreife: à boire jusqu'en 2019
    • Trinktemperatur: 16°
    • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
    • Fläche: 6
    • Produktion: 5000 bouteilles
    • Intensität des Weins: seidig
    • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, <Terret noir,
    Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils
    Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils

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    Notierung iDealwine
    Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 2000

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche