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Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine) 2014

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein für Abenteuerlustige
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Ein Côtes-du-Jura von jungen Savagnin-Rebstöcken aller Farben (jaune, vert, rose), versehen mit einer schönen Säure und einem herrlichen Abgang. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Wachs-Kapsel leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Côtes du Jura
  • Eigentümer: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Escalope de dinde à la crème, Ris de veau à la crème, Comté.

Präsentation
Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine)

Der Wein

Der Sous Roche stammt von jungen Savagnin-Rebstöcken (jaune, vert, rose), die im Jahr 2000 gepflanzt wurden. Sein Bukett erinnert an gekochte Äpfel und zeigt buttrige und gegrillte Noten. Am Gaumen entdeckt man eine schöne Säure, eine reife und dichte Struktur, Zitronenaromen und einen langen, schmackhaften und köstlichen Abgang mit Grill- und Salznoten.

Das Weingut Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Wachs-Kapsel leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Côtes du Jura
  • Eigentümer: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Jahrgang: 2014
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 9
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Savagnin
Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine)

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Notierung iDealwine
Côtes du Jura Sous la Roche Jean-François Ganevat (Domaine) 2014

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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