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Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Schaumwein
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leichte Dosage

Dieser Champagner, der nach dem Solera-System (Reserve mit mehreren Jahrgängen) produziert wird, bietet eine beachtliche Komplexität, eine schöne Mineralität und eine cremige Textur. Außergewöhnlich als Aperitif, begleitet er ebenso wunderbar Krustentiere. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Jacques Selosse
  • Mehr erfahren …

Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrine de Saint-Jacques, Homard grillé au sabayon de champagne, Bar en croûte de sel.

Präsentation
Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse

Der Wein

Les Carelles ist ein Parzellenwein, der vom Terroir Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs von der gleichlautenden Parzelle stammt: ein steiles Terroir mit kreidigen Böden. Der Wein wird nach dem Solera-System produziert (d. h. eine Assemblage mehrerer Jahrgänge), was den Effekt eines Jahres stark abschwächt. Er zeichnet sich durch seine Komplexität, seine Mineralität und seine cremige Substanz aus. Dieser Champagner eignet sich sowohl als Aperitif als auch zur Begleitung von Speisen, zum Beispiel mit Krustentieren.

Das Weingut Jacques Selosse

Das nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Champagnerhaus Jacques Selosse in Avize wird seit 1974 von Jacques‘ Sohn Anselme geleitet, der dabei von seinem Sohn Guillaume unterstützt wird. Ihre Champagner zählen mittlerweile zu den hervorragendsten Referenzen der Region und erreichen eine Perfektion, die Seltenheitswert hat. Sie werden daher von Liebhabern sehr geschätzt und von der Kritik mit Lob überhäuft. Mit einer Rebfläche von acht Hektar erzeugt das Gut weniger als 60 000 Flaschen pro Jahr. Der Weinberg wird nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Man hat sich jedoch gegen eine Zertifizierung entschieden, um bei Bedarf einen größeren Spielraum zu haben. Die Rebzeilen sind begrünt und die Böden werden mit Pflug und Pferd bearbeitet. Die in Barriques ausgebauten Weine wissen beim Verkosten wirklich zu begeistern und erweisen sich als charaktervoll, könnten jedoch Neulinge überraschen, die bisher wenig Erfahrung mit dieser Art Champagner haben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Jacques Selosse
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Fläche: 8
  • Produktion: 3000 bouteilles
  • Intensität des Weins: leichte Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse
Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse

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Notierung iDealwine
Les Carelles Blanc de Blancs Jacques Selosse

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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