Auktion

Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) 2008

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Ein wundervoller, als Villages klassifizierter Wein, bemerkenswert in seiner Reinheit. Man muss erwähnen, dass sein letzter Jahrgang 2009 produziert wurde. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Vosne-Romanée
  • Eigentümer: Bizot (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Jarret de veau caramélisé, Magrets de canard farcix au foie gras, Navarin d'agneau aux pommes de terre.

Präsentation
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)

Der Wein

Dieser Wein, dessen letzter Jahrgang 2009 produziert wurde, ist eine Assemblage aus drei Parzellen: Les Saules, Les Communes und La Colombière. Die Pinot Noir-Rebstöcke wurden vor etwa 80 Jahren gepflanzt, und dennoch ergeben sie einen Wein von bemerkenswerter Reinheit. Ausgesprochen vielschichtig, enthüllt er ein wunderbares aromatisches Bukett aus Noten von kleinen Früchten, empyreumatischen Nuancen und feinen Gewürzen. Der Gaumen gleicht harmonisch Dichte, Körperreichtum, Frische und Länge aus. Hier haben wir einen exquisiten Wein, der nach einigen Reifejahren in Ihrem Keller gewinnt.

Das Weingut Domaine Bizot

Hatten Sie schon die Ehre, die Weine dieses Weinguts mit einem so schönen Gleichgewicht aus Feinheit und Tiefe zu verkosten? Dann können Sie sich glücklich schätzen, denn dabei handelt es sich um eine echte Rarität – nicht einmal 10.000 weltweit aufgestöberte Flaschen werden jährlich nach heute sehr gefragten Methoden signiert. Als Jean-Yves Bizot das kleine Weingut der Familie 1993 im Alter von 27 Jahren übernahm (damals wurden drei Weine auf nur 1,7 Hektar großen Rebflächen der Appellation Vosne-Romanée hergestellt), hat er die Weinlandschaft des Burgunds rasch auf den Kopf gestellt. Als Fachmann und ausgebildeter Geologe und Önologe hat sich der Winzer schnell dem biologischen Anbau verschrieben, vor allem aber den Schwefel aus dem Prozess der Vinifizierung verbannt, der sich insbesondere durch leichte Extraktionen wie bei einem Absud sowie durch eine Gärung bei niedrigen Temperaturen im kegelstumpfförmigen Holzbottich auszeichnet. Dazu kommt, dass Jean-Yves Bizot in derselben Straße wohnt wie einst Henri Jayer, bei dem er sich die Techniken der Weinherstellung abschaute. Unter seinen Händen – jeder Wein wird manuell abgefüllt – wird die Pinot-Noir-Rebe veredelt und ihr Ruf gepriesen. So sehr, dass sein Échézeaux ungeahnte Höhen erklommen hat. Während er 2019 noch nicht einmal die Schallmauer von 1.000€ riss, wurde für eine auf 10.000€ geschätzte Doppelmagnum-Flasche des Jahrgangs 2006 bereits ein Mindestpreis von 7.500€ festgesetzt. Verkauft wurde sie im November 2021 für 41.752€!

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Vosne-Romanée
  • Eigentümer: Bizot (Domaine)
  • Jahrgang: 2008
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)

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Notierung iDealwine
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) 2008

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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