Auktion

Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin 2018

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un vin dense et généreux signé par une nouvelle étoile montante du vignoble beaunois (Meursault). Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Pierre Girardin
  • Mehr erfahren …

Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Souris d'agneau aux figues et aux amandes, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Bœuf bourguignon.

Präsentation
Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin

Der Wein

C’est certain, Pierre-Vincent Girardin semble être devenu la dernière coqueluche des amateurs pointus de vins bourguignons. Celui-ci a créé son domaine en 2016 à Meursault et, en fils du célèbre Vincent Girardin, signe rapidement des crus de haute volée issu de superbes appellations beaunoises et nuitonnes. Il réalise ainsi ce beaune premier cru Les Epenottes à partir de pinot noir cultivé avec soin, selon des principes raisonnés qui favorisent la biodiversité et respectent les sols. Les baies sont récoltées à la main et triées avant la vinification peu interventionniste. Les baies sont pressées longuement et doucement. Le pigeage n’est pas effectué systématiquement. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est mis en bouteille sans filtration préalable afin de conserver toute sa typicité. La dégustation nous dévoile ainsi un vin puissant et charpenté structuré par des tanins généreux mais polis. Les arômes sont savoureux, très fruités, un peu floraux et, avec le temps, évoluent vers le cuir et l’humus. Voici un vin qui se mariera parfaitement à des viandes en sauce.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Pierre Girardin
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 5
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir

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Notierung iDealwine
Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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