Auktion

Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet 2019

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Natur
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Dieser Gevrey-Chambertin wird Sie mit seinem kontrastierenden Profil verzaubern. Er wird für seinen kräftigen und komplexen Charakter mit einem Hauch von Frische geschätzt. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Philippe Pacalet
  • Mehr erfahren …

Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Caillettes aux blettes, Yakitori blanc de poulet, Potée bourguignonne.

Präsentation
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet

Der Wein

Dieser Gevrey-Chambertin stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm-Kalk-Böden wachsen. Die ganzen Trauben werden ohne Zusatz von Schwefel und mit natürlichen Hefen vinifiziert. Am Gaumen offenbart der Wein einen kontrastierenden Charakter: reichhaltig, frisch und mineralisch zugleich enthüllt er Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten, die von wilden Blüten und Moschus umhüllt werden. Ein perfekter Wein zum Essen, der durch eine kurze Lagerung an Komplexität gewinnt.

Das Weingut Philippe Pacalet

Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Philippe Pacalet
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Naturwein 
  • Fläche: 15
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100%Pinot noir
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet

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Notierung iDealwine
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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