Auktion

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon 2019

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Un vin dense et racé, au nez expressif de groseilles et de framboises agrémentés d’un subtil boisé. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Pernand-Vergelesses
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Antonin Guyon
  • Mehr erfahren …

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bœuf aux légumes, Salade quercynoise, Fondue au Mont d'Or.

Präsentation
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon

Der Wein

Les Vergelesses est l’un des premiers crus les plus réputés de Pernand, au sol argilo-calcaire particulièrement riche en argile. Le domaine en possède une parcelle de 38 ares sur les 18 hectares que compte le climat, située à proximité de l’Ile des Vergelesses et plantée de pinots noirs d’une trentaine d’années. Les baies vendangées à la main sont triées au chai, égrappées puis fermentent longuement en cuves bois. Des pigeages bi quotidiens sont effectués, puis après pressurage, le vin est entonné en fûts à un tiers neuf pour un élevage de 18 mois.
Il en découle un vin à la robe grenat, au nez de groseilles et de framboises accompagnées d’un léger boisé. La bouche dense, racée dotée de tannins fins s’allonge en une finale sapide et joliment saline. Un vin à déguster dans les dix ans, en accompagnement d’un bœuf aux carottes ou d’un morbier.

Das Weingut Antonin Guyon

Mit nicht weniger als 48 Hektar, die über die ganze Appellation Côte de Beaune verteilt sind, ist die Domaine Antonin Guyon ein wahres Schwergewicht des Burgunds. Antonin Guyon kaufte in den 1960er Jahren einige Parzellen in prestigeträchtigen Appellationen, von Gevrey-Chambertin bis Meursault. Ab den 1970er Jahren wurde die Expansion von seinem Sohn Dominique Guyon fortgeführt, der nicht weniger als 350 Parzellen von 80 Winzern aufkaufte.
Heute kennt Dominique Guyon jede seiner Parzellen und steckt immer noch genauso viel Herzblut in die Arbeit, bei der er von Vincent Nicot unterstützt wird, seinem talentierten Kellermeister und Anbauleiter.
Auf den Ton-Kalk-Böden des Guts ist Pinot Noir die vorherrschende Rebsorte. Das Weingut ist biozertifiziert. Die Weißweine werden aus ganzen Trauben gepresst. Nach der Gärung lagern sie auf der Hefe, einmal pro Woche erfolgt eine Battonage. Der Ausbau des Corton-Charlemagne Grand Cru kann bis zu achtzehn Monate dauern. Für die Rotweine werden die Trauben entrappt und in Holztanks vinifiziert. Im Anschluss reifen die Weine 18 Monate lang in Eichenfässern, einige davon neu.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Pernand-Vergelesses
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Antonin Guyon
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 1
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon

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