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Die Riesling-Traube ergibt Weine von beeindruckender Qualität und wird an beiden Ufern des Rheins und der Mosel angebaut. Die trockenen Weine zeigen sich fein, blumig und mineralisch. In bestimmten Jahren, wenn sich die klimatischen Umstände als günstig erweisen, können die Trauben als Spätlese geerntet werden. Dann entfalten diese herrlichen Weine Noten von Ananas, Honig und kandierter Orange. Die Riesling-Weine besitzen in der Regel ein hervorragendes Reifepotenzial.
