Partner-Weingut

Weingut: Franck Pascal

Franck Pascals berufliche Laufbahn ist eher ungewöhnlich: Der gelernte Ingenieur (Industriemaschinenbau) kehrte 1994, im Alter von 23 Jahren, nach dem Unfalltod seines jüngeren Bruders auf das Familienweingut zurück. Der schädliche Einfluss von Chemikalien, wie sie in der Landwirtschaft zum Einsatz kommen, auf den menschlichen Körper, wurde ihm schon bald bewusst. Seit 1998 nutzt er keine Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel, chemischen Düngemittel und Anti-Botrytis-Produkte mehr Eines Tages schenkte ihm sein Vater eine Weinparzelle mit Pinot Noir, die regelmäßig von Falschem Mehltau befallen wurde. Dort fing er an, ohne Pestizide zu arbeiten. Er dachte sich, dass die Methoden des biologischen Anbaus, sofern sie dort griffen, überall Erfolg haben würden. Schon im ersten Jahr zahlte sich das Wagnis aus. Franck Pascal stellte direkt alle Flächen auf biologischen Anbau und im Jahr 2002 auf biodynamischen Anbau um. Die Rebflächen auf Ton-Feuersteinböden sind überwiegend mit Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt und verteilen sich auf fünf Gemeinden im Marne-Tal. Die Erträge sind gering. Isabelle und Franck Pascal bezeichnen sich als Winzer, die "Emotionen erzeugen". In der Kategorie Champagner mit Charakter haben sie ein hohes Niveau erreicht.

Franck Pascal
Alle Weine des Weinguts

Franck Pascal Pacifiance Brut Nature - Champagne (Schaumwein)

Pinot meunier Chardonnay

Une cuvée d'une rareté absolue, assemblage de pinot meunier et chardonnay : d'une grande vinosité.

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Franck Pascal Sérénité Brut Nature - Champagne (Schaumwein)

Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Isabelle und Franck Pascal verstehen sich als "Schöpfer von Emotionen" und so präsentieren sie hier einen Biochampagner mit perfektem Gleichgewicht und einer wunderbaren Intensität. Ein prickelndes Geschmackserlebnis, das hervorragend zu einem ganzen, entschälten, köstlichen Hummer mit Chorizo passt.

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Franck Pascal Quinte Essence Blanc de Noirs Extra Brut - Champagne (Schaumwein)

Pinot meunier, Chardonnay

Das Flaggschiff dieser schönen Domaine: ein Champagner, der sich durch seine schöne Frische, seine Mineralität und Reinheit auszeichnet. Mit seinen fruchtigen Aromen und seinen Anis- und Brioche-Noten eignet er sich sehr gut als Aperitif.

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Franck Pascal Tolérance - Champagne (Schaumwein Rosé)

74% Pinot meunier, 16% Pinot noir, 10% Chardonnay

Franck Pascal präsentiert einen zarten Rosé Champagner, der von einer hochwertigen biodynamischen Arbeit zeugt.

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Franck Pascal Harmonie Extra Brut - Champagne (Schaumwein)

Pinot noir 50%, Pinot meunier 50%

Ein Blanc de Noirs, der die Dichte der Rebsorte Pinot Noir mit der Finesse und Eleganz von Pinot Meunier verbindet. Mit seiner sehr geringen Dosage ist er bei Tisch ein gern gesehener Gast und verfügt zudem über ein gutes Reifepotenzial.

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Franck Pascal Sagesse Brut Nature - Champagne (Schaumwein)

Pinot meunier 60%, Pinot noir 25%, Chardonnay 15%

Ein Champagner, der die vielfältigen Terroirs der Domaine verkörpert, sehr niedrig dosiert, lebendig und mineralisch, ohne jegliche Aggressivität. Eine beeindruckende Einführung in den Stil von Franck Pascal.

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Franck Pascal Reliance Brut - Champagne (Schaumwein)

70% Pinot meunier, 25% Pinot noir, 5% de Chardonnay

Wie ihr Name andeutet, lädt diese großartige Cuvée von Franck Pascal zum gemeinsamen Genuss mit Freunden ein…um Bindungen zu schaffen oder zu verstärken.

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