Fleur de Clinet 2011

Presentación del lote

Fleur de Clinet 2011

La «cuvée»

Nestled around forty kilometres from Bordeaux, this domain passionately produces a beautiful Pomerol wine, blending 95% Merlot with 5% Cabernet Sauvignon. The vines, averaging around forty years old, are harvested exclusively by hand to preserve the quality and freshness of the fruit. In the winery, the fruit undergoes a plot-by-plot-based traditional vinification in wooden vats. The cuvée is then carefully aged in oak casks, 60% of which are new, before being bottled.
The Fleur de Clinet cuvée displays a majestic ruddy colour with bright tints and an elegant bouquet of red fruit and floral notes. On the palate, the supple, delicate tannins blend perfectly with intense notes of candied fruit, leading to a long, flavoursome finish. This cuvée is ideal for cellaring for a few years.

Situado en la prestigiosa meseta de Pomerol, el Château Clinet está dirigido, desde 2003, por Ronan Laborde y su esposa Monique. Se puede seguir el rastro de este domaine hasta la Edad Media. El viñedo, de unas diez hectáreas, destaca por sus viñas viejas, algunas de ellas de casi 90 años, y por la mezcla de merlot y cabernet sauvignon, una combinación de variedades poco habitual en la denominación. Esta singularidad, unida a una cuidada conducción de las vides, gracias a una altura controlada del follaje que favorece el equilibrio vegetativo, confiere a los vinos una textura aterciopelada y una gran profundidad.
Desde 2021, la explotación ostenta la certificación de Alto Valor Medioambiental . En la bodega, la sala de vinificación subterránea permite un proceso por gravedad que preserva la pureza de la fruta. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas en su mayor parte, complementadas con barricas de un solo vino, lo que aporta estructura y complejidad. Por último, la identidad del domaine se refleja en su presentación: botellas personalizadas marcadas con una «C», cuidadosamente envueltas en papel de seda y luego depositadas en una caja de pino radiata con ese tono rojizo característico.