Fleur de Clinet 2011

Präsentation

Fleur de Clinet 2011

Das Weingut Château Clinet

Das sich auf dem berühmten Plateau von Pomerol befindende Château Clinet wird seit 2003 von Ronan Laborde und seiner Frau Monique geleitet. Das Weingut kann bis ins Mittelalter zurückverfolgt werden. Heute zeichnet sich der etwa zehn Hektar große Weinberg durch die bis zu 90-jährigen Reben sowie die für die Appellation seltenen Rebsorten aus: Merlot und Cabernet Sauvignon werden hier angebaut. Es ist diese Individualität verbunden mit einer präzisen Bewirtschaftung der Rebflächen, die durch eine kontrollierte Laubhöhe das vegetative Gleichgewicht fördert, die den Weinen eine samtige Textur und eine schöne Tiefe verleiht. Seit 2021 hält das Weingut die höchste französische Auszeichnung für nachhaltigen Anbau. Im Keller ermöglicht der unterirdische Gärkeller eine Weinbereitung durch Schwerkraft, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Der Ausbau erfolgt überwiegend in neuen Fässern, ergänzt durch bereits verwendete, was den Weinen Struktur und Komplexität verleiht. Schließlich spiegelt sich die Identität des Weinguts auch in der Verpackung wider: personalisierte Flaschen werden mit einem „C“ gekennzeichnet, sorgfältig in Seidenpapier eingewickelt und dann in eine Kiste aus Radiata-Kiefer mit der charakteristischen roten Färbung gelegt.