Provence | Millésime 2011
2011 est un millésime relativement équilibré dans l'ensemble des appellations provençales, même si l'étendue du vignoble implique certaines nuances. Par exemple, Bandol, en rouge, est clairement au-dessus du lot avec une réelle structure de garde.
Les conditions climatiques de ce millésime ont pourtant été difficiles à gérer pour les vignerons. L'hiver a été assez pluvieux et le printemps, plutôt sec et très ensoleillé des conditions qui favorisèrent un départ rapide, précoce, et homogène des cycles végétatifs. L'été fut plus capricieux, alternant périodes pluvieuses et périodes ensoleillées, une combinaison finalement propice à une bonne maturité des raisins. Cependant, par endroits, des pluies favorisèrent des maturités hétérogènes et il faudra rester vigilant, particulièrement autour des Baux et, dans une moindre mesure d'Aix-en-Provence.
Les vins rouges présentent de belles structures, certaines cuvées gagneront à patienter en cave. Bandol est très beau avec de belles réussites en rouges et rosés.
La Corse a vécu un millésime 2011 plus difficile. Les grandes réussites sont à chercher chez les blancs, particulièrement sur les appellations Coteaux du Cap Corse, Vin de Corse Calvi, Patrimonio, et sur les muscats, excellents cette année.
