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Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006

Fruits noirsVin de gastronomie
A
S

13%

0.75L

intensité

C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche signé par une figure qualitative du vignoble provençal qui s'est affranchi de tout système d'appellation.

Plus d'infos

Le Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.

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Présentation du lot

Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006

La cuvée

Le Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.

Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.


Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Provence

Appellation : Baux de Provence

Propriétaire : Henri Milan

Millésime : 2006

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : triple A et biodynamique En savoir plus...

Superficie : 2 hectares

Production : 10000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
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