Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006
13%
0.75L
intensité
C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche signé par une figure qualitative du vignoble provençal qui s'est affranchi de tout système d'appellation.
Plus d'infosLe Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.
Présentation du lot
Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2006
La cuvée
Le Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.
Le domaine Henri Milan
Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Provence
Appellation : Baux de Provence
Propriétaire : Henri Milan
Millésime : 2006
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 2 hectares
Production : 10000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie