Mille Roses 2010
13.5%
0.75L
intensité
Ce margaux particulièrement bien équilibré offre un excellent rapport qualité-prix.
Créé en 1999, le château Mille Roses est la propriété de David Faure, rejoint en 2002 par sa femme. Le vignoble de 10 hectares est situé au sud du Médoc, entre Giscours et Cantemerle, il est composé d'un sol de nature sablo-graveleuse. Il est aujourd'hui certifié en agriculture biologique (conversion entamée en 2010). Au chai, les vinifications sont douces et les élevages comportent une certaine proportion de bois neuf (de 0 à 40%). Un domaine à suivre, qui produit de beaux vins élégants et avec une belle fraîcheur de fruit.
Le margaux est élevé durant un an en barriques de chêne (environ 1/3 de bois neuf). Au nez, il exhale des parfums de fruits à l'eau de vie, des notes florales et de légères notes d'élevage. En bouche, il y a de l'ampleur, du gras, une belle structure tannique avec des tanins très fins ; l'ensemble est frais avec de l'acidité et une belle sève.
"A member of the Biturica group. Part of the vineyard may be sold as a Margaux, NB . Deep crimson. Pure Cabernet aromas, perhaps not as luscious as a classed growth but very honest. Lovely sweet plushness on the palate though. Thoroughly lip smacking, but just a tiny bit drying on the finish. Converting to organic." Jancis Robinson, mars 2011
Présentation du lot
Mille Roses 2010
La cuvée
Créé en 1999, le château Mille Roses est la propriété de David Faure, rejoint en 2002 par sa femme. Le vignoble de 10 hectares est situé au sud du Médoc, entre Giscours et Cantemerle, il est composé d'un sol de nature sablo-graveleuse. Il est aujourd'hui certifié en agriculture biologique (conversion entamée en 2010). Au chai, les vinifications sont douces et les élevages comportent une certaine proportion de bois neuf (de 0 à 40%). Un domaine à suivre, qui produit de beaux vins élégants et avec une belle fraîcheur de fruit.
Le margaux est élevé durant un an en barriques de chêne (environ 1/3 de bois neuf). Au nez, il exhale des parfums de fruits à l'eau de vie, des notes florales et de légères notes d'élevage. En bouche, il y a de l'ampleur, du gras, une belle structure tannique avec des tanins très fins ; l'ensemble est frais avec de l'acidité et une belle sève.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Propriétaire : Sophie et David Faure
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie