Moulin à Vent Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2010
13%
2.25L
intensité
Un moulin-à-vent sans prétention mais bien fait, vin de copains par excellence, à apprécier autour d'une assiette de charcuteries.
Plus d'infos
"Cest un vin de belle finesse." Bettane & Desseauve (Guide 2013)
Une bouche dense, matière assez puissante, sur la réserve. Beau potentiel au vieillissement. (2013)
Présentation du lot
Moulin à Vent Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2010
La cuvée
Ce moulin-à-vent offre un fruité friand, un beau jus et une certaine fraîcheur. Un vin simple mais bien réalisé.
Le domaine Domaine des Terres dorées
Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur une cinquantaine d’hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandie depuis qu'il en a repris les rênes en 1979, la conduisant de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages : une majorité de gamay bien sûr, complété par du chardonnay, du pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly et enfin Morgon.
Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, cépage phare de la région. Et pourtant, le vigneron opère une vinification « à la bourguignonne », avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (la vinification beaujolaise traditionnelle se fait, elle, en grappes entières par macération semi-carbonique). Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde.
Ses pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes.
Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 2 Étiquettes légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin à Vent
Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 14°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie