Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine) 2016

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • Intensité
  • Vif

Un sancerre fruité(agrumes) et minéral (pierre à fusil) avec une bouche tendue et une finale salivante, produit par une signature montante de la région, à découvrir de toute urgence ! Plus d'info

Situé à Sury En Vaux, au pied de la colline de Sancerre, le domaine Vincent Gaudry est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Dès 1991, alors qu'il n'est âgé que de 16 ans, Vincent Gaudry rejoint le domaine de son père, qui s'étendait alors sur 9 hectares et était travaillé en agriculture conventionnelle. Vincent Gaudry prend la décision, à partir de 1993, d'adopter progressivement les méthodes biologiques et biodynamiques, par étape. Aujourd'hui, le domaine est certifié DEMETER (certification AB obtenue en 2002 et biodynamie en 2006). Le vignoble s'étend sur 11 hectares de sauvignon, complété par un peu de pinot noir. Et le vigneron passionné le travaille avec amour, à la manière d'un jardin. Les sols sont labourés et fertilisés par des composts selon les besoins, avec également des décoctions de plantes, différentes préparations biodynamiques et de la bouillie bordelaise. En cave également, les vinifications sont peu interventionnistes et cherchent à livrer des cuvées sincères et authentiques. Dans le verre, des vins fins, élégants, offrant tension, énergie et minéralité, et des équilibres irréprochables. Un futur grand de l'appellation. Au nez, cette cuvée offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, de pierre à fusil. La bouche se montre tendue, minérale, fruitée et se termine par une longue finale, salivante.

Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine) se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres, Raie au beurre noisette, Crottin de Chavignol.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine)

    La cuvée

    Situé à Sury En Vaux, au pied de la colline de Sancerre, le domaine Vincent Gaudry est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Dès 1991, alors qu'il n'est âgé que de 16 ans, Vincent Gaudry rejoint le domaine de son père, qui s'étendait alors sur 9 hectares et était travaillé en agriculture conventionnelle. Vincent Gaudry prend la décision, à partir de 1993, d'adopter progressivement les méthodes biologiques et biodynamiques, par étape. Aujourd'hui, le domaine est certifié DEMETER (certification AB obtenue en 2002 et biodynamie en 2006). Le vignoble s'étend sur 11 hectares de sauvignon, complété par un peu de pinot noir. Et le vigneron passionné le travaille avec amour, à la manière d'un jardin. Les sols sont labourés et fertilisés par des composts selon les besoins, avec également des décoctions de plantes, différentes préparations biodynamiques et de la bouillie bordelaise. En cave également, les vinifications sont peu interventionnistes et cherchent à livrer des cuvées sincères et authentiques. Dans le verre, des vins fins, élégants, offrant tension, énergie et minéralité, et des équilibres irréprochables. Un futur grand de l'appellation. Au nez, cette cuvée offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, de pierre à fusil. La bouche se montre tendue, minérale, fruitée et se termine par une longue finale, salivante.

    Le domaine Vincent Gaudry

    Situé à Sury En Vaux, au pied de la colline de Sancerre, le domaine Vincent Gaudry est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Dès 1991, alors qu’il n’est âgé que de 16 ans, Vincent Gaudry rejoint le domaine de son père, qui s’étendait alors sur 9 hectares et était travaillé en agriculture conventionnelle. Vincent Gaudry prend la décision, à partir de 1993, d’adopter progressivement les méthodes biologiques et biodynamiques, par étape. Aujourd’hui, le domaine est certifié DEMETER (certification AB obtenue en 2002 et biodynamie en 2006). Le vignoble s’étend sur 11 hectares de sauvignon, complété par un peu de pinot noir. Et le vigneron passionné le travaille avec amour, à la manière d’un jardin. Les sols sont labourés et fertilisés par des composts selon les besoins, avec également des décoctions de plantes, différentes préparations biodynamiques et de la bouillie bordelaise. En cave également, les vinifications sont peu interventionnistes et cherchent à livrer des cuvées sincères et authentiques. Dans le verre, des vins fins, élégants, offrant tension, énergie et minéralité, et des équilibres irréprochables. Un futur grand de l’appellation.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Vincent Gaudry (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
    Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine)
    Sancerre Constellation du Scorpion Vincent Gaudry (Domaine)

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