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Château Charmail Cru Bourgeois 2005

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13%

1.5L

intensité

Un vin à la vinification originale et respectueuse que l''on ne saurait que trop vous recommander.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Haut MédocClassement : Cru bourgeoisPropriétaire : Olivier Sèze
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15/20 (2009)
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Présentation du lot

Château Charmail Cru Bourgeois 2005

La cuvée

Situé au bord de la Gironde, le Château Charmail bénéficie d'un microclimat idéal grâce à la douceur apportée par le fleuve. Les quelques 27ha de la propriété sont constitués d'un seul tenant et sont essentiellement composés de graves argileuses et sableuses. On y trouve 48% de merlot, 30% de cabernet sauvignon, 20% de cabernet franc et 2% de petit verdot.
Les vendanges sont manuelles sur l'ensemble du vignoble. Les raisins macèrent pendant deux semaines avant la fermentation. Cette longue période permet au jus de s'imprégner de tous les tanins, les arômes et la couleur provenant des pépins et de la peau. La fermentation, ne dure « que » sept jours et elle est suivi d'une macération post fermentaire. L'élevage se fait ensuite en barriques dont 33% sont neuves. Fait très rare à Bordeaux, le vin n'est ni collé, ni filtré.
Le résultat est riche et puissant comme on pouvait s'y attendre. La robe est d'un pourpre intense et au nez nous retrouvons un délicieux parfum de myrtilles, fleur d'acacia et de café grillé. Un vin dont l'équilibre est souvent loué par les dégustateurs et pour cause, Robert Parker dit de lui qu'il est l'un des meilleurs « petit château » du bordelais.
Pour la garde, inutile d'attendre trop longtemps, vous pouvez en profiter dès les cinq premières années. Côté accord mets-vins, une viande rouge maturée aura tous les atouts pour le sublimer.

Le domaine Château Charmail

Sis sur des croupes graveleuses, le vignoble de Charmail bénéficie d'un excellent terroir. D'un seul tenant, il entoure le château et couvre actuellement une superficie d'une vingtaine d'hectares.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bordeaux

Appellation : Haut Médoc

Classement : Cru bourgeois

Propriétaire : Olivier Sèze

Millésime : 2005

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 22 hectares

Production : 120000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
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