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L'un des sauternes les plus renommés de l'appellation - désormais cultivé en bio - et vinifié, dans un style moderne, fin, équilibré et digeste. Plus d'info
Promu premier grand cru classé en 1855, le château guiraud est produit à partir des plus beaux terroirs de Sauternes. L'assemblage est composé de sémillion (65%) et de sauvignon (35%) cultivés en agriculture biologique depuis 2011. Les vignes poussent sur des sols de graves caractéristiques de la rive gauche bordelaise. Les raisins sont triés et récoltés minutieusement pour ne conserver que ceux atteint de la fameuse pourriture noble, essentielle aux liquoreux bordelais.
Le style du château guiraud est flamboyant : riche en liqueur, très aromatique et parfaitement équilibré. Jeune, il développe des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. En évoluant, il se pare de notes de safran caractéristiques et de confiture d'orange amère. C'est un superbe vin qui vieillit avec grâce.
Château Guiraud 1er Grand Cru Classé (CBO à partir 6 bts)se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras en terrine et en brioche, Canard aux pêches, Tarte aux brugnons et pistaches.
Apogée : 2023-2049
The 2017 Guiraud opens with subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax. The rich, opulent, wonderfully exotic palate delivers soft acidity and loads of spicy sparks, finishing with great length and depth. The Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown), 16/03/2020
Promu premier grand cru classé en 1855, le château guiraud est produit à partir des plus beaux terroirs de Sauternes. L'assemblage est composé de sémillion (65%) et de sauvignon (35%) cultivés en agriculture biologique depuis 2011. Les vignes poussent sur des sols de graves caractéristiques de la rive gauche bordelaise. Les raisins sont triés et récoltés minutieusement pour ne conserver que ceux atteint de la fameuse pourriture noble, essentielle aux liquoreux bordelais.
Le style du château guiraud est flamboyant : riche en liqueur, très aromatique et parfaitement équilibré. Jeune, il développe des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. En évoluant, il se pare de notes de safran caractéristiques et de confiture d'orange amère. C'est un superbe vin qui vieillit avec grâce.
Château Guiraud est le domaine le plus étendu du Sauternais. Ses terres composées de graves sableuses et argileuses nécessitent un drainage régulier. Les soins apportés à la vigne tout au long de l'année sont menés dans le respect des traditions et de l'environnement. Afin de récolter des raisins parfaitement mûrs et botrytisés, les vendanges menées au château Guiraud ne laissent la place à aucune approximation et débouchent sur une sélection drastique. Les rendements sont généralement inférieurs à la norme de 25hl/ha, atteignant même les 12hl/ha afin de produire un grand vin de qualité. L'arrivée en 2006 de quatre nouveaux propriétaires, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty, marque une nouvelle ère pour ce premier cru classé de Sauternes, qui place désormais au premier plan le choix de pratiques environnementales respectueuses. Château Guiraud commercialise également un second vin, le Dauphin de Château Guiraud, (appellation Sauternes) ainsi qu'un vin blanc sec, baptisé "G" de Château Guiraud (appellation Bordeaux).
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