Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot 2016

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin très fruité avec une belle charpente pour accompagner vos repas entre ami. Plus d'info

n Bourgogne, à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, les 392 ha de l’appellation de Santenay prennent pieds sur les premières pentes du Mont-de-Sène. L’origine étymologique de la commune remonte d’ailleurs à l’antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source "Santinae aquae" ("eaux bienfaisantes"). "Rousseau" est un nom de famille très fréquent en Bourgogne et encore bien représenté de nos jours.
Un vin typique de l'appellation avec une nez de groseille exceptionnel, des prunes avec quelques notes de poivre et de cerise au sirop. En bouche, il se dévoile charpenté et vif avec un beau caractère. La finale est longue et fruitée. Un vin idéal à conserver cinq à sept ans.

Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Marcassin à la broche, Bœuf en croûte, Pâté de chevreuil.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot

    La cuvée

    n Bourgogne, à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, les 392 ha de l’appellation de Santenay prennent pieds sur les premières pentes du Mont-de-Sène. L’origine étymologique de la commune remonte d’ailleurs à l’antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source "Santinae aquae" ("eaux bienfaisantes"). "Rousseau" est un nom de famille très fréquent en Bourgogne et encore bien représenté de nos jours.
    Un vin typique de l'appellation avec une nez de groseille exceptionnel, des prunes avec quelques notes de poivre et de cerise au sirop. En bouche, il se dévoile charpenté et vif avec un beau caractère. La finale est longue et fruitée. Un vin idéal à conserver cinq à sept ans.

    Le domaine Albert Bichot

    Albert Bichot est une illustre maison de Bourgogne. La famille s'installe en Bourgogne en 1350 mais ce n'est qu'au XIXème siècle qu'elle s'intéresse à la vigne. En 1831 Bernard Bichot développe une maison de négoce à son nom. Depuis 1996, Albéric Bichot (6ème génération) s'emploie à élever toujours plus la qualité des vins produits. Il a acquis de nombreuses parcelles pour porter à 100 hectares de vignes le patrimoine foncier de la maison. On retrouve ainsi : le Clos Frantin en côte de Nuits, le domaine du Pavillon et le domaine Adélie en Côte Chalonnaise ainsi que le domaine Long Depaquit à Chablis. Les vins sont certifiés en bio. La maison poursuit parallèlement son activité de négoce dont il est ici question, avec des achats de raisins sélectionnés avec soin. Les vins sont tous vinifiés à Beaune sous la houlette du très talentueux Alain Serveaux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Santenay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Albert Bichot
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 100
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot
    Santenay 1er Cru Clos Rousseau Albert Bichot

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