Mercurey Heitz-Lochardet 2018
13%
0.75L
intensité
C'est le "côte chalonnaise" du domaine Armand Heitz, une curiosité à assouvir bien vite !
Plus d'infosLes sols d'où provient cette cuvée sont riches en limons et cailloux avec une plus faible proportion d'argile. Les pratiques environnementales sont employées aux vignes selon les principes de l'agro écologie et sur l'agriculture régénérative (paillage, ...). Les rendements sont très faibles et les raisins sont vendangés en petites caisses afin de protéger les baies et leur qualité. Cette cuvée est vinifiée en grappes entières afin d'obtenir des vins plus complexes et plus fins, avec le moins d'intrants possibles. Ce vin est un condensé de fruits rouges sucrés, un délice !
Présentation du lot
Mercurey Heitz-Lochardet 2018
La cuvée
Les sols d'où provient cette cuvée sont riches en limons et cailloux avec une plus faible proportion d'argile. Les pratiques environnementales sont employées aux vignes selon les principes de l'agro écologie et sur l'agriculture régénérative (paillage, ...). Les rendements sont très faibles et les raisins sont vendangés en petites caisses afin de protéger les baies et leur qualité. Cette cuvée est vinifiée en grappes entières afin d'obtenir des vins plus complexes et plus fins, avec le moins d'intrants possibles. Ce vin est un condensé de fruits rouges sucrés, un délice !
Le domaine Heitz-Lochardet
Armand Heitz est originaire d'une famille de propriétaires négociants en vins de la Côte de Beaune. En 2012, après un diplôme d'œnologue, il décide de reprendre l'affaire familiale et de relancer la culture des vignes. Ce sont actuellement 20 hectares qu'il exploite désormais entre la côte de Beaune et Juliénas où il gère également quelques hectares au domaine La Combe Vineuse. Passionné par l'agronomie et par l'agriculture, Armand a décidé de se pencher sur l'agro écologie et l'agriculture régénérative afin de mettre en place des mesures qui assurent la protection des vignes et la qualité de la production.
Deux structures existent : le domaine Heitz-Lochardet (les vins du domaine) et Armand Heitz (vins issus de la récolte du domaine et d’achat de raisin). Lire l'article du blog sur le domaine Heitz-Lochardet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Propriétaire : Heitz-Lochardet
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Température de service : 17°
Superficie : 20 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie