Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine) 2011 - Lot de 1 Bouteille

Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine) 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Un magnifique 1er cru d'Aloxe, concentré et délicat à la fois. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • En savoir plus...

Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde de Bresse aux morilles, Magrets de canard, Côte de veau aux morilles.

Présentation du lot
Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine)

La cuvée

Située à mi-chemin entre la côte de Beaune et la côte de Nuits, la montagne de Corton allie la concentration que l'on retrouve dans les vins du nord de la côte d'Or et la finesse des vins de Beaune. Les Chaillots est un magnifique 1er cru possédé en propre par la maison Latour. Le vin est l'illustration parfaite du terroir de Corton, il se montre charnu, plein en bouche mais avec des tanins d'une très grande finesse. A déguster après 3 à 10 ans de garde.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Production : 7000000 bouteilles
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine)
Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots Louis Latour (Domaine)

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