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Bonnes-Mares Grand Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1999

Fruits rougesVin de gastronomieIcône

14%

0.75L

intensité

L’une des cuvées ayant fait la réputation de ce domaine dont seul les vins persistent aujourd’hui.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Bouchon légèrement enfoncé, 1 Étiquette empoussiérée, 1 Étiquette griffée, 1 Étiquette abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bonnes-MaresClassement : Grand cruPropriétaire : Moine-Hudelot (Domaine)
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Présentation du lot

Bonnes-Mares Grand Cru Moine-Hudelot (Domaine) 1999

La cuvée

Le bonnes-mares est la cuvée qui a fait la réputation de ce domaine, un vin parmi ce qui se fait de mieux dans cette prestigieuse appellation. Le terroir y est calcaire et composé de marnes blanches avec une légère pente. La production était très confidentielle. Racheté en 2008 par Patrick Landanger, le domaine Moine Hudelot n’existe plus en tant que tel. En revanche, ses vins persistent, à l’image de ce bonnes-mares.
A la dégustation de cette cuvée, le nez pinote avec ses arômes de petits fruits rouges (cerise et framboise notamment) ainsi que violette, humus et sous-bois. En bouche, la matière est d'un soyeux incomparable, veloutée et portée par une jolie acidité et du fruité. Ce vin a du gras, une structure charpentée et une belle mâche.
Il a un potentiel de garde inouï (30-50 ans). Servez-le entre 14 et 16°C, accompagné d’un cœur de veau, d’un bœuf bourguignon ou d’un petit salé aux lentilles.

Le domaine Domaine Moine-Hudelot

Le domaine Moine-Hudelot, à Chambolle-Musigny était à l'origine une petite exploitation familiale, dirigée par Daniel Moine, ancien maire de Chambolle-Musigny, avant d'être racheté en 2008 par Patrick Landanger, du domaine de la Pousse d'Or. Le domaine n'existe donc plus en tant que tel aujourd'hui, mais ses vins restent appréciés des amateurs avertis.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Bouchon légèrement enfoncé, 1 Étiquette empoussiérée, 1 Étiquette griffée, 1 Étiquette abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bonnes-Mares

Classement : Grand cru

Propriétaire : Moine-Hudelot (Domaine)

Millésime : 1999

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 6 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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