Chambolle-Musigny 1er Cru Combe d'Orveau Faiveley 2011
13%
1.5L
intensité
Vin racé et élégant, le nez est délicat, sur des notes boisées et fruitées. En bouche, les arômes grillés et torréfiés sont enrobés par une belle structure tannique.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chambolle-Musigny 1er Cru Combe d'Orveau Faiveley 2011
La cuvée
Le chambolle-musigny Premier Cru Combe d'Orveau provient d'une parcelle située en dessus de l'appellation Musigny. Exposée au sud elle domine une vallée (Orveau signifie le Val d'Or). Le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs complété par des notes de grillé et de moka. D'une belle structure, il se montre particulièrement racé.
Le domaine Faiveley
La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Classement : 1er cru
Propriétaire : Faiveley
Millésime : 2011
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 2.38 hectares
Production : 1600 bouteilles
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie