Mercurey Michel Juillot (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Mercurey Michel Juillot (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un mercurey largement récompensé pour sa concentration et sa générosité aromatique et gustative. A découvrir dans sa jeunesse. Plus d'info

Ce mercurey a bénéficié d'une culture sur un terroir argilo-calcaire et d'une exposition sud-ouest. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des baies, la vinification se fait de façon peu interventionniste avec les levures indigènes. Le vin est élevé 16 mois en fût de chêne (15% de fût neuf). Ce vin est à déguster à température ambiante et à boire dans les 4 ou 5 ans. On y appréciera en effet ses notes intensément fruitées et de terre chaude, ainsi que ses tanins mûrs.

Mercurey Michel Juillot (Domaine) se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet à la sauce forestière, Sauté de veau au porto, Ballotines de volailles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Mercurey Michel Juillot (Domaine)

    La cuvée

    Ce mercurey a bénéficié d'une culture sur un terroir argilo-calcaire et d'une exposition sud-ouest. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des baies, la vinification se fait de façon peu interventionniste avec les levures indigènes. Le vin est élevé 16 mois en fût de chêne (15% de fût neuf). Ce vin est à déguster à température ambiante et à boire dans les 4 ou 5 ans. On y appréciera en effet ses notes intensément fruitées et de terre chaude, ainsi que ses tanins mûrs.

    Le domaine Michel Juillot

    Michel Juillot reprend le domaine en 1963 et multiplie par six la surface d'exploitation en 20 ans. Grâce à de nombreux essais viticoles, il finit par trouver sa voie et sa recette de la qualité. Son fils Laurent, après avoir sillonné le Nouveau Monde, revient dans les années 1990 et entreprend de conduire le vignoble en lutte raisonnée. Depuis quelques années, l'installation de deux stations météorologiques offre aux Juillots une surveillance de tous les instants, permettant de minimiser les aléas du climat et de moins traiter. Cette réussite familiale a largement contribué à accroître le prestige de l'appellation Mercurey, et exporte aujourd'hui en direction de 26 pays. Plus d'informations :
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Michel Juillot

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mercurey
    • Propriétaire : Michel Juillot (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 30
    • Production : 180000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Mercurey Michel Juillot (Domaine)
    Mercurey Michel Juillot (Domaine)

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