Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2017

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Noble acidité et richesse se conjuguent admirablement au sein de cette cuvée issue de vieilles vignes de chardonnay. Plus d'info

A la tête du domaine familial Robert Denogent, Jean-Jacques Robert nous propose ce saint-véran Les Pommards qui, comme son nom l’indique, est issu de très vieilles vignes. En effet, le chardonnay qui le compose a été planté il y a plusieurs décennies maintenant. Il court sur une parcelle de 75 ares qui se distingue par sa teneur en calcaire blanc riche en argile et en marnes. Cultivé avec soin, il est vinifié avec les mêmes attentions. Le vigneron et vinificateur s’attache en effet et notamment à des élevages longs et doux. Fidèle à sa réputation de signer des vins racés, il nous propose donc ici un vin particulièrement minéral aussi bien au nez qu’en bouche. Celle-ci est équilibrée par une noble acidité qui permet d’ailleurs de jolis accords gastronomiques. Vous pouvez ainsi le servir en guise d’apéritifs avec des mets aux accents iodés comme des beignets de crevettes ou contrer le gras de savoureuses rillettes. A table, il magnifiera sans l’ombre d’un doute une dorade au gingembre.

Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rillettes du Mans, Beignets de crevettes, Dorade au gingembre.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)

    La cuvée

    A la tête du domaine familial Robert Denogent, Jean-Jacques Robert nous propose ce saint-véran Les Pommards qui, comme son nom l’indique, est issu de très vieilles vignes. En effet, le chardonnay qui le compose a été planté il y a plusieurs décennies maintenant. Il court sur une parcelle de 75 ares qui se distingue par sa teneur en calcaire blanc riche en argile et en marnes. Cultivé avec soin, il est vinifié avec les mêmes attentions. Le vigneron et vinificateur s’attache en effet et notamment à des élevages longs et doux. Fidèle à sa réputation de signer des vins racés, il nous propose donc ici un vin particulièrement minéral aussi bien au nez qu’en bouche. Celle-ci est équilibrée par une noble acidité qui permet d’ailleurs de jolis accords gastronomiques. Vous pouvez ainsi le servir en guise d’apéritifs avec des mets aux accents iodés comme des beignets de crevettes ou contrer le gras de savoureuses rillettes. A table, il magnifiera sans l’ombre d’un doute une dorade au gingembre.

    Le domaine Robert Denogent

    Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Véran
    • Propriétaire : Robert Denogent (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 6.5
    • Production : 40000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)
    Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)

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