Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine) 2015

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un grand cru puissant, complexe, persistant et minéral, issu du coteau porteur des crus les plus prestigieux du monde.  Plus d'info

Du côté de Chassagne et de Puligny, vous apercevrez sans aucun doute le magnifique coteau qui porte les Grands Crus blancs les plus prestigieux du monde. C’est ici, sur une parcelle minuscule DU grand cru Bâtard-Montrachet, que le chardonnay d’Alex Gambal fait l’objet d’une culture et d’une vinification attentives. Les sols de calcaire, de marne et d’argile sont labourés à cheval. Les raisins sont pressurés eN grappes entières avant d’être vinifiés et élevés (17 mois) en fûts. Ce grand cru exprime sa complexité avec éclat. De puissantes notes aromatiques de fleurs et d’agrumes enjolivent une bouche franche et harmonieuse, particulièrement persistante et minérale. Préférez un vieillissement prolongé de cette cuvée afin de le laisser développer tous ses charmes.

Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Dinde farcie aux marrons, Daurade royale au four et aux citrons confits, Duo de saumon fumé frais.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine)

    La cuvée

    Du côté de Chassagne et de Puligny, vous apercevrez sans aucun doute le magnifique coteau qui porte les Grands Crus blancs les plus prestigieux du monde. C’est ici, sur une parcelle minuscule DU grand cru Bâtard-Montrachet, que le chardonnay d’Alex Gambal fait l’objet d’une culture et d’une vinification attentives. Les sols de calcaire, de marne et d’argile sont labourés à cheval. Les raisins sont pressurés eN grappes entières avant d’être vinifiés et élevés (17 mois) en fûts. Ce grand cru exprime sa complexité avec éclat. De puissantes notes aromatiques de fleurs et d’agrumes enjolivent une bouche franche et harmonieuse, particulièrement persistante et minérale. Préférez un vieillissement prolongé de cette cuvée afin de le laisser développer tous ses charmes.

    Le domaine Alex Gambal

    Alex Gambal est semblable aux nombreux Américains tombés amoureux de la Bourgogneà ceci près que lui a décidé de s'y installer et d'y produire ses propres flacons. En 1997, il emménage à Beaune et développe sa firme de négoce. Aujourd'hui il est épaulé par Alexandre Brault, qui a abandonné la sphère financière pour se consacrer lui aussi au vin. En quelques années, ils ont conquis les papilles locales et bien au-delà. La maison Alex Gambal s'est récemment associée avec le domaine Christophe Buisson pour vinifier 20 hectares de vignes détenues en propre... un chemin à contre-courant de la tendance actuelle des vignerons à compléter leur activité par du négoce

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bâtard-Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Alex Gambal (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine)
    Bâtard-Montrachet Grand Cru Alex Gambal (Domaine)

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