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Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize et Fils 2013

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Intense et puissant, ce corton-charlemagne mérite bien 10 ans de cave pour atteindre son apogée. Plus d'info

Les vignes de chardonnay ne sont plus toutes jeunes puisqu'elles ont été plantées en 1938 sur le versant sud-ouest de la colline de Corton. Riche et puissant, il est équilibré par une touche minérale. Ce grand cru mérite huit à dix années de repos en cave avant d'être dégusté.

Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize et Fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Oie farcie rôtie, Filets de saint-pierre au coulis de moules, Turbot rôti à la fondue de poireaux.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize et Fils

    La cuvée

    Les vignes de chardonnay ne sont plus toutes jeunes puisqu'elles ont été plantées en 1938 sur le versant sud-ouest de la colline de Corton. Riche et puissant, il est équilibré par une touche minérale. Ce grand cru mérite huit à dix années de repos en cave avant d'être dégusté.

    Le domaine Simon Bize et Fils

    Simon Bize créa son domaine en 1880 à Savigny les Beaune. Quatre générations plus tard, Patrick Bize a repris le domaine familial en 1972 et l'a dirigé jusqu'à sa disparition en 2013, date à laquelle sa soeur, Marielle Grivot, lui a succédé. La qualité des vins est régulière, avec des rouges racés, à la matière sublime et des blancs d'une grande précision. Ce domaine de 22 hectares produit de faibles quantités et conserve des prix raisonnables, ce qui a pour effet d'en limiter la disponibilité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Simon Bize & Fils
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize et Fils
    Corton-Charlemagne Grand Cru Simon Bize et Fils

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