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Meursault Limozin Fanny Sabre 2018

Fruits jaunesVin de gastronomie
A

13.5%

0.75L

intensité

Beau chardonnay expressif élaboré par une vigneronne attachée à l’expression du terroir, ce vin saura vous séduire par sa gourmandise équilibrée.

Plus d'infos

Digne héritière d'une famille de vignerons établis à Meursault, Fanny Sabre, à la tête du domaine depuis 2005, nous livre ici un vin d'appellation villages provenant du beau climat Limozin, situé juste au-dessous des Perrières (Meursault classé en 1er cru).
Ici le chardonnay nous montre l'étendue d'un profil ample, gourmand et d'une excellente longueur en bouche, favorisant les fruits jaunes bien mûrs et le bouquet de fleurs blanches qui caractérise la palette aromatique classique cette région prestigieuse.
Ce vin racé et équilibré mérite de vieillir quelques années en cave mais il peut aussi être apprécié jeune. N'oubliez pas alors de la carafer 1h avant la dégustation.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Meursault Limozin Fanny Sabre 2018

La cuvée

Digne héritière d'une famille de vignerons établis à Meursault, Fanny Sabre, à la tête du domaine depuis 2005, nous livre ici un vin d'appellation villages provenant du beau climat Limozin, situé juste au-dessous des Perrières (Meursault classé en 1er cru).
Ici le chardonnay nous montre l'étendue d'un profil ample, gourmand et d'une excellente longueur en bouche, favorisant les fruits jaunes bien mûrs et le bouquet de fleurs blanches qui caractérise la palette aromatique classique cette région prestigieuse.
Ce vin racé et équilibré mérite de vieillir quelques années en cave mais il peut aussi être apprécié jeune. N'oubliez pas alors de la carafer 1h avant la dégustation.

Le domaine Fanny Sabre

La jeune Fanny Sabre a repris le domaine familial créé dans les années 1980 en 2005. Elle s'est notamment formée chez Philippe Pacalet où elle s'est initiée au vin naturel. Le domaine, installé à Pommard, s'étend sur 4,5 hectares entre Aloxe et Beaune, dans les appellations Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Le vignoble est travaillé le plus naturellement possible, avec des traitements bio, des labours, des rangs enherbés. Et en cave, les vinifications se font en vendanges entières, avec une macération semi-carbonique. De grands bourgognes, fins et délicats, à ne pas manquer.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault

Propriétaire : Fanny Sabre

Millésime : 2018

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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