Achat direct

Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2017

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Fruité et minéral, ce pouilly-fuissé vinifié sans intrant s'appréciera volontiers à table. Plus d'info

Le domaine bourguignon Robert Denogent est un domaine familial géré par Jean-Jacques Robert. Celui-ci cultive avec soin ses cinq hectares de vignes que l'on retrouve sur les communes de Solutré-Pouillé et Fuissé et magnifie ses cépages grâce à des élevages longs et doux.
Jean-Jacques Robert nous propose ici un pouilly-fuissé La Croix réalisé à partir de chardonnays cultivés sur des petites parcelles réparties sur près de 4 hectares. Âgé de 50 ans environ, il puise ses lettres de noblesse dans un sol de limon et de schiste qui repose sur une roche volcanique. Un sol qui alloue au vin une belle minéralité.
Vendangé à la main, ce cépage noble bourguignon fait l'objet d'un pressurage direct en grappes entières et d'un débourbage de 24 heures. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant 32 mois dans des fûts de chêne dont la proportion ne dépasse pas les 10%. Le bâtonnage de ces lies n'est pas pratiqué. En revanche, il faut retenir que les levures indigènes enclenchent ce processus de fermentation et que les intrants et le soufre n'ont pas leur place dans ce process de vinification.
La dégustation nous dévoile un joli vin fruité et minéral qui s'appréciera volontiers à table.

Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet Tandoori et riz à lindienne, Pâtés impériaux aux crevettes et au crabe, Brochette de lotte.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine bourguignon Robert Denogent est un domaine familial géré par Jean-Jacques Robert. Celui-ci cultive avec soin ses cinq hectares de vignes que l'on retrouve sur les communes de Solutré-Pouillé et Fuissé et magnifie ses cépages grâce à des élevages longs et doux.
    Jean-Jacques Robert nous propose ici un pouilly-fuissé La Croix réalisé à partir de chardonnays cultivés sur des petites parcelles réparties sur près de 4 hectares. Âgé de 50 ans environ, il puise ses lettres de noblesse dans un sol de limon et de schiste qui repose sur une roche volcanique. Un sol qui alloue au vin une belle minéralité.
    Vendangé à la main, ce cépage noble bourguignon fait l'objet d'un pressurage direct en grappes entières et d'un débourbage de 24 heures. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant 32 mois dans des fûts de chêne dont la proportion ne dépasse pas les 10%. Le bâtonnage de ces lies n'est pas pratiqué. En revanche, il faut retenir que les levures indigènes enclenchent ce processus de fermentation et que les intrants et le soufre n'ont pas leur place dans ce process de vinification.
    La dégustation nous dévoile un joli vin fruité et minéral qui s'appréciera volontiers à table.

    Le domaine Robert Denogent

    Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
    • Propriétaire : Robert Denogent (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 5
    • Production : 40000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)
    Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...