Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot 2006 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot 2006

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Soyez patients, cette cuvée gagne à vieillir plusieurs années en cave afin de vous séduire par sa palette aromatique somptueuse et sa bouche ample et généreuse qui accompagnera à merveille des mets de caractère. Plus d'info

Ce châteauneuf-du-pape a bénéficié d’une vinification en cuves béton enterrées. Les baies ont été éraflées avant de macérer longuement et de faire l’objet d’extractions douces. Elevé en vieux foudre pendant un an et demi, ce vin n’est pas filtré lors de la mise en bouteille. Laissez reposer cette cuvée quelques années en cave afin d’apprécier sa belle palette aromatique et sa texture qui accompagnera à merveille des mets à base de viande.

Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de sanglier à la provençale, Rognons de veau aux cèpes, Chapon farci aux morilles.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot

    La cuvée

    Ce châteauneuf-du-pape a bénéficié d’une vinification en cuves béton enterrées. Les baies ont été éraflées avant de macérer longuement et de faire l’objet d’extractions douces. Elevé en vieux foudre pendant un an et demi, ce vin n’est pas filtré lors de la mise en bouteille. Laissez reposer cette cuvée quelques années en cave afin d’apprécier sa belle palette aromatique et sa texture qui accompagnera à merveille des mets à base de viande.

    Le domaine La Barroche

    Depuis le 14ème siècle, le vin est capital pour cette famille qui se transmet sa passion pour le grenache, cépage roi de Châteauneuf-du-Pape, au fil des générations. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares principalement répartis sur la partie nord, nord-est de cette appellation prestigieuse. Au domaine, tout est fait pour laisser la vigne exprimer son potentiel de façon naturelle : les engrais sont naturels les vendanges sont manuelles et les grappes sont sélectionnées minutieusement. Dans la cave, la vinification est lente et douce. Actuellement, Julien Barrot et sa sœur aînée Laetitia dirigent le domaine. Les vins réalisés sont empreints d’une grande finesse et doté d’un beau fruité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Julien Barrot
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 15
    • Production : 35000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 97%Grenache, 3% autres
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot

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