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Châteauneuf-du-Pape Vieille Julienne (Domaine de la) Réservé Jean-Paul Daumen 2000

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

15.5%

0.75L

intensité

Un châteauneuf-du-pape mythique qui mêle avec brio puissance, fraîcheur, douceur et longueur en bouche. Une merveille sur un parmentier à la truffe.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Jean-Paul Daumen
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99
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Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Vieille Julienne (Domaine de la) Réservé Jean-Paul Daumen 2000

La cuvée

Cette cuvée sublime le grenache à travers sa structure et son élégance. Mythique et très appréciée par les critiques professionnelles, la cuvée Réservée est puissante et se révèle à travers des notes de fruits noirs et de moka. L'ensemble est assez frais avec une touche de menthol. Soyeux et extrêmement long en bouche, ce vin mérite plusieurs années de cave pour développer tout ce potentiel. Servez-le sur un parmentier à la truffe… moment de pur bonheur garanti !

Le domaine Vieille Julienne

L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Jean-Paul Daumen, acheta ce très beau domaine de Châteauneuf-du-Pape au début du siècle dernier et y planta les vignes. Depuis 1905 donc, l'exploitation est restée familiale. En 1960, Maxime Daumen fait passer le domaine de la vente en vrac au négoce à la vente en bouteille puis, en 1990, Jean-Paul Daumen prend la relève. D'emblée, il impose un travail plus naturel des sols et des vignes, limitant les traitements et abandonnant les engrais et produits chimiques. Le vigneron est également sensible à la biodynamie et s'en inspire pour prendre en compte les rythmes lunaires notamment. Le vignoble est composé de 25 hectares d'un seul tenant, sur des terroirs de galets roulés, en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et vins de pays. Les vins de la Vieille Julienne sont produits dans un style classique et réputés être des monuments d'élégance, avec un excellent potentiel de garde. Ce sont aussi des vins très expressifs, denses et fruités, représentatifs de leurs terroirs et des millésimes.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Jean-Paul Daumen

Millésime : 2000

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2025

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Production : 45000 bouteilles

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah, Grenache
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