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IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Stéphane Ogier 2018

EpicesVin de gastronomieEtoile montante

14%

0.75L

intensité

Un climat chaud et une vinification longue et soignée ont donné un vin fin, élégant mais riche.

Plus d'infos

Contrairement aux autres cuvées, celle-ci provient d'un site plus chaud, situé au nord de Vienne sur la rive gauche du Rhône. Cultivée de manière raisonnée, elle a été vendangée manuellement. Ses baies ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en barrique, dont 20 % de bois neuf les douze premiers mois.
Grâce à ce climat et à cette vinification, ce vin est plus sombre, plus intense, plus profond. On découvre tout à tour des arômes de cassis, de violette, mais aussi d'olive noire et des petites touches de vanille. C'est un vin fin, élégant, mais riche aussi avec des tanins qui s'arrondissent avec le temps. Une très jolie cuvée à découvrir, servie à 16°C, avec une entrecôte de bœuf wagyu, des perdreaux aux noix et au lard gras ou un magret de canard au miel.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

IGP Collines Rhodaniennes L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel Stéphane Ogier 2018

La cuvée

Contrairement aux autres cuvées, celle-ci provient d'un site plus chaud, situé au nord de Vienne sur la rive gauche du Rhône. Cultivée de manière raisonnée, elle a été vendangée manuellement. Ses baies ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes. Le vin a été élevé 18 mois en barrique, dont 20 % de bois neuf les douze premiers mois.
Grâce à ce climat et à cette vinification, ce vin est plus sombre, plus intense, plus profond. On découvre tout à tour des arômes de cassis, de violette, mais aussi d'olive noire et des petites touches de vanille. C'est un vin fin, élégant, mais riche aussi avec des tanins qui s'arrondissent avec le temps. Une très jolie cuvée à découvrir, servie à 16°C, avec une entrecôte de bœuf wagyu, des perdreaux aux noix et au lard gras ou un magret de canard au miel.

Le domaine Stéphane Ogier

Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.

Lire l'article du blog sur Stéphane Ogier

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

Propriétaire : Stéphane Ogier

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Apogée : bouteille de collection

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 27 hectares

Production : 150000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah
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