Rasteau La Soumade (Domaine) 2003
14.5%
1.5L
intensité
Le domaine a privilégié un élevage de ce rasteau en cuve inox. Sans surprise, ce vin se montre délicieusement gourmand et fruité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Rasteau La Soumade (Domaine) 2003
La cuvée
Ce rasteau présente une belle robe rubis aux reflets violacés. Son bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges et noirs intenses et annoncent une bouche gourmande, généreuse et cadrée par une belle structure tannique. Pour la réaliser, le domaine a procédé à une vinification traditionnelle en cuve inox ouvertes, des macérations oscillant entre 14 et 18 jours et un élevage de 18 mois en cuve inox sur lies fines.
Le domaine La Soumade
Vigneron passionné, André Romero a créé le Domaine La Soumade en 1979. En 1996, doté d'un diplôme B.E.P.A Viticultue-Œnologie, son fils Frédéric vient le seconder. En 2002, ils débutent une collaboration avec Stéphane Derenoncourt qui instaure des méthodes de vinification plus douces et plus précises afin de permettre aux vins de gagner en pureté et en finesse. Aujourd'hui, le vignoble court sur 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectares à Gigondas sur un petit vignoble à proximité des Dentelles de Montmirail. Les sols argilo-calcaires permettent l‘élaboration de vins puissants, taillés pour la garde.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Rasteau
Propriétaire : La Soumade (Domaine)
Millésime : 2003
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 26 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie