Condrieu Vernon Julien Pilon 2012
13%
0.75L
intensité
Taillé pour accompagner des mets gastronomiques, ce condrieu nous a séduits par sa finales faite de beaux amers.
Plus d'infosIssu d'une agriculture raisonnée, le viognier s'offre ici dans un registre d'agrume. On retrouve ainsi des notes d'écorce de citron et de pamplemousse. Quant à la finale, elle est marquée par de beaux amers. Ce flacon se savoure dans les dix ans et est véritablement taillé pour accompagner des mets gastronomiques comme un poisson noble, un risotto aux asperges ou des ravioles de langoustines.
Présentation du lot
Condrieu Vernon Julien Pilon 2012
La cuvée
Issu d'une agriculture raisonnée, le viognier s'offre ici dans un registre d'agrume. On retrouve ainsi des notes d'écorce de citron et de pamplemousse. Quant à la finale, elle est marquée par de beaux amers. Ce flacon se savoure dans les dix ans et est véritablement taillé pour accompagner des mets gastronomiques comme un poisson noble, un risotto aux asperges ou des ravioles de langoustines.
Le domaine Julien Pilon
Après avoir appris le métier de vigneron dans différents domaines roussillonnais et espagnols, Julien Pilon est retourné dans son Condrieu natal. Depuis 2010, il signe des saint-joseph blancs dont il a acheté les raisins avant de les vinifier dans sa cave à Condrieu. En plus des achats des 7 hectares de raisin, il possède 1.5 hectare personnel. Ces cépages blancs (marsanne et roussanne) évoluent sur les terroirs granitiques locaux et offrent des vins d'une grande finesse et d'une grande précision.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Condrieu
Propriétaire : Julien Pilon
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 13°
Superficie : 7 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie