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Un champagne typique d'un blanc de blancs, parfumé et très agréable. Il est issu à 80% de grands et premiers crus de la Côte des Blancs, complété par 20% de raisins de Vitry. Plus d'info
La maison de champagne André Robert est une histoire de famille. Depuis 1881, les générations se sont succédées sur 14 hectares de vignes classées Grand Cru et Premier Cru. Le vigneron travaille passionnément avec trois cépages : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Le chardonnay reste l’âme du domaine et le fil rouge de tous leurs assemblages pour élaborer des vins fins et élégants.
La cuvée Les Horizons est un 100% chardonnay, fruit de l’assemblage de quatre terroirs. Après une vinification 80% en cuves et 20% en fûts, elle est élevée dix mois sur lies fines. Le vigneron fait le choix de ne pas pousser de fermentation malolactique afin de conserver tous les arômes et toute la fraîcheur des fruits. Après un vieillissement sur lies pendant deux ans, la robe légèrement dorée dévoile un nez épicé aux parfums de fruits. La bouche accentue ces arômes de fruits avec de légères notes d’agrumes en finale.
Les Horizons Blanc de Blancs Extra Brut André Robert se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Assiette d'huitres, Croustade de Saint Jacques, Saumon en papilotte .
La maison de champagne André Robert est une histoire de famille. Depuis 1881, les générations se sont succédées sur 14 hectares de vignes classées Grand Cru et Premier Cru. Le vigneron travaille passionnément avec trois cépages : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Le chardonnay reste l’âme du domaine et le fil rouge de tous leurs assemblages pour élaborer des vins fins et élégants.
La cuvée Les Horizons est un 100% chardonnay, fruit de l’assemblage de quatre terroirs. Après une vinification 80% en cuves et 20% en fûts, elle est élevée dix mois sur lies fines. Le vigneron fait le choix de ne pas pousser de fermentation malolactique afin de conserver tous les arômes et toute la fraîcheur des fruits. Après un vieillissement sur lies pendant deux ans, la robe légèrement dorée dévoile un nez épicé aux parfums de fruits. La bouche accentue ces arômes de fruits avec de légères notes d’agrumes en finale.
Depuis 1981, Bertrand Robert dirige la maison avec son épouse Colette. Désormais Claire Robert, représentante de la 5e génération en a repris les rênes.
Le vignoble s'étend sur 14 hectares, majoritairement classés en grand et premier Cru et, si les trois cépages sont travaillés (pinot noir, pinot meunier et chardonnay), c'est bien le chardonnay qui reste le fil conducteur des différentes cuvées. Il faut dire que ce cépage est la star de la Côte des Blancs, où il est majoritaire. Comme la maison est basée au Mesnil-sur-Oger, il est bien entendu présent dans l’ADN des Robert. Le domaine mène une culture durable, étant certifié en HVE (Haute Valeur Environnementale).
L’autre marqueur du style de la maison est l’apport du bois. En effet, elle fait partie des quelques maisons à vinifier en barrique. Les vins en dégagent indéniablement plus de complexité, grâce à la lente micro-oxygénation du fût et aux notes légèrement boisés.
Lire l'article du Journal iDealwine sur la Maison André Robert
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