Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon - Lot de 1 Magnum
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Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Faible dosage

Ce champagne d'exception créé pour célébrer les 200 ans de la maison est issu d'un assemblage de huit grand crus, à majorité pinot noir. Un grand champagne de gastronomie, dans un style vineux.  Plus d'info

La cuvée 200 est un champagne d'exception réalisé en édition limitée à l'occasion de la célébration des 200 ans de la maison. Elaboré avec une grande majorité de pinot noir complété par une pointe de chardonnay et de pinot meunier, il s'agit d'un assemblage de huit grands crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs provenant de quatre vendanges remarquables : 2000, 2003, 2008 et 2012. Ce champagne est dosé) 4,5h/L. Il livre des arômes d'agrumes, de fruits secs, ainsi que des notes florales. La bouche est ample et dense, vineuse, dotée d'une acidité très maîtrisée. Ce champagne s'appréciera tout au long d'un repas et accompagnera très bien les viandes blanches, les plats crémeux.

Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon se sert à une température de 8°C. 

Présentation du lot
Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon

La cuvée

La cuvée 200 est un champagne d'exception réalisé en édition limitée à l'occasion de la célébration des 200 ans de la maison. Elaboré avec une grande majorité de pinot noir complété par une pointe de chardonnay et de pinot meunier, il s'agit d'un assemblage de huit grands crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs provenant de quatre vendanges remarquables : 2000, 2003, 2008 et 2012. Ce champagne est dosé) 4,5h/L. Il livre des arômes d'agrumes, de fruits secs, ainsi que des notes florales. La bouche est ample et dense, vineuse, dotée d'une acidité très maîtrisée. Ce champagne s'appréciera tout au long d'un repas et accompagnera très bien les viandes blanches, les plats crémeux.

Le domaine Billecart-Salmon

Fondée en 1818, la Maison Billecart n'est certes pas la plus ancienne mais sans doute l'une des plus réputées maisons de champagne, et toujours aux mains de la même famille fondatrice (appuyée depuis 2005 par le groupe Frey). La Maison Billecart Salmon est née de l'union de deux grandes familles propriétaires de vignobles en Champagne, lorsque Nicolas-François Billecart épousa Elisabeth Salmon en 1818. Très prospère à la fin du XIX° siècle (les vins étaient alors connus et appréciés jusqu'aux Etats-Unis et en Russie), la maison, située à Mareuil sur Aÿ, connaîtra d'important revers de fortune au début du xx°siècle. Ils sont aujourd'hui surmontés, et la maison demeure la propriété de la famille Billecart. Ce sont aujourd'hui François et Antoine Roland-Billecart qui la dirigent ; leur père, Jean Roland-Billecart, garde toujours un oeil sur le patrimoine... Installée à Mareuil-sur-Aÿ, elle s'approvisionne autour d'Epernay sur les meilleurs terroirs. Spécificité : Billecart appartient à ces maisons qui font du fût. Entendez par là qu'une partie de la récolte est vinifiée en pièces bourguignonnes. La grande cuvée Clos Saint-Hilaire notamment y est vinifiée entièrement.
D'un point de vue du style, Billecart-Salmon incarne la finesse et la précision. Ce sont toujours de grands vins, aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table, avec une bonne fraîcheur et une énergie louable.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Billecart-Salmon
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon
Extra Brut Cuvée 200 Billecart-Salmon

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