IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon 357 2017
13.5%
0.75L
intensité
Une association de grenache noir et de syrah souple et terriblement gourmande.
Plus d'infosPour réaliser cette cuvée, Olivier Pithon a vinifié de jeunes vignes de grenache noir et de la syrah. Doté d'une grande buvabilité, d'une belle gourmandise rehaussée d'une fine acidité, ce vin s'appréciera entre amis au cours d'un repas convivial.
Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon 357 2017
La cuvée
Pour réaliser cette cuvée, Olivier Pithon a vinifié de jeunes vignes de grenache noir et de la syrah. Doté d'une grande buvabilité, d'une belle gourmandise rehaussée d'une fine acidité, ce vin s'appréciera entre amis au cours d'un repas convivial.
Le domaine Olivier Pithon
Petit-fils d'un vigneron en Anjou, Olivier Pithon a également un grand-frère, Jo Pithon, qui était vigneron en coteaux du Layon (son domaine a été acquis par le domaine belargus). Après s'être formé au vignoble familial et à l'issue de diverses expériences menées dans plusieurs vignobles, dont plusieurs années en terres bordelaises, Olivier Pithon s'est installé à Calce, près de Perpignan en 2001. Son vignoble de 22 hectares est travaillé en bio et biodynamie. Les vins d'Olivier Pithon se révèlent authentiques, francs et très expressifs. Les cépages grenache (noir, gris, blanc), maccabeu, carignan et mourvèdre prospèrent sur des terroirs choyés. Lire notre article sur le domaine Olivier Pithon
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 22 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie