Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2018 - Lot de 1 Bouteille

Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2018

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Produit par deux vignerons référents de la région, cette cuvée tout en fraîcheur porte, avec ses arômes agréablement épicés, la signature des vins de l'AOC Terrasses du Larzac. Plus d'info

Grenache, syrah et carignan proviennent de terres de grès, de schistes, d’argiles et de calcaires qui prouvent toute la diversité de la région. Ils ont été élevé un an en demi-muids et en fûts. Fruit et fraîcheur dirigent la dégustation, équilibrés par des tanins fins. Un joli vin qui peut être bu dans sa jeunesse ou après quelques années de cave. Dans ce cas, il sera nécessaire de le carafer.

Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard aux olives, Bleu de Bresse, Brie.

Présentation du lot
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier

La cuvée

Grenache, syrah et carignan proviennent de terres de grès, de schistes, d’argiles et de calcaires qui prouvent toute la diversité de la région. Ils ont été élevé un an en demi-muids et en fûts. Fruit et fraîcheur dirigent la dégustation, équilibrés par des tanins fins. Un joli vin qui peut être bu dans sa jeunesse ou après quelques années de cave. Dans ce cas, il sera nécessaire de le carafer.

Le domaine Les Vignes Oubliées

Ce domaine situé dans la commune de Saint Privat à la limite sud du Causse du Larzac a été repris en 2008 par Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier. Tous deux ont entrepris sa conversion en agriculture biologique. S’ils ont choisi de baptiser leur domaine ainsi, c’est parce que leurs vignes avaient de forte chance de disparaître car elles ne correspondaient pas à la culture des caves coopératives de production où étaient destinées les raisins. Pour le vigneron, Les vignes oubliées est un vin généreux de rencontre, de partage et d’équilibre. « C’est le plus important car le vin est fait pour être bu et… rebu. »

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Terrasses du Larzac
  • Propriétaire : Jean-Baptiste Granier
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 9
  • Production : 35000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, Syrah, carignan
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier

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