Bandol Château Pradeaux Famille Portalis 2007 - Lot de 3 Bouteilles
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Bandol Château Pradeaux Famille Portalis 2007

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 2.25L
  • Intensité
  • Puissant

LA cuvée emblématique du domaine qui nécessite au moins une dizaine d'années de repos en cave pour dévoiler toute sa richesse et sa complexité aromatique. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Bandol
  • Propriétaire : Famille Portalis
  • En savoir plus...

Bandol Château Pradeaux Famille Portalis se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de joue de boeuf provençale, Faisan rôti, Civet de sanglier ou de lièvre.

Présentation du lot
Bandol Château Pradeaux Famille Portalis

La cuvée

Cuvée emblématique du domaine, ce bandol rouge provient d’un assemblage de mourvèdre en grande quantité et complété de vieux grenache. Ceux-ci sont vinifiés en grappes entières en cuves béton thermo-régulées. Le vin est élevé 48 mois en vieux foudres de chêne ce qui lui confère une forte structure tannique qui s’affine avec le temps. En effet, une dizaine d’années lui sont nécessaires pour dévoiler son nez explosif de fruits noirs, de café, de torréfaction, ainsi que sa bouche tout aussi savoureuse rehaussée de notes de truffes et de cacao. Sans surprise, c’est un vin qui se marie à merveille avec une viande de caractère.

Le domaine Château Pradeaux

Le château Pradeaux, situé dans l'appellation Bandol, appartient à la famille Portalis depuis 1752, lorsque Jean-Marie-Etienne Portalis – par ailleurs co-rédacteur du code civil et négociateur du Concordat – en fit l'acquisition. C'est aujourd'hui Cyrille Portalis qui dirige le domaine de 20 hectares, aidé par son fils Etienne. Ils produisent des vins au style classique, les rouges ont une incroyable aptitude au vieillissement et nécessitent plusieurs années en cave avant de s'ouvrir. Le domaine produit également des rosés de très belle qualité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Bandol
  • Propriétaire : Famille Portalis
  • Millesime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 23
  • Production : 60000 bouteilles
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 95% Mourvèdre, 5% Grenache

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