Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine) 2015 - Lot de 1 Magnum
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Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine) 2015

     
  • Fruits exotiques
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un superbe jurançon du domaine Cauhapé, référence de l'appellation. Cet assemblage des cinq cépages de l'appellation confère au vin une grande complexité et une remarquable richesse aromatique. Plus d'info

Issu d'un assemblage des cinq cépages de l'appellation Jurançon, cette cuvée est élevée en cuve inox sur lies durant 5 mois. Son nez se montre intense et complexe, avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques et de légères notes florales et poivrées. La bouche se déploie, puissante et fraîche, aux saveurs de fruits à chair jaune et d'agrumes. Pour le réaliser, manseng, petit manseng, camaralet, lauzet et courbu ont été vinifiés par macération pelliculaire pendant 12 heures avant de fermenter en cuve. Le vin a ensuite été élevé en cuve inox pendant 5 mois sur lies totales.

Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Coquilles Saint-Jacques poêlées, Curry de poulet.

Présentation du lot
Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine)

La cuvée

Issu d'un assemblage des cinq cépages de l'appellation Jurançon, cette cuvée est élevée en cuve inox sur lies durant 5 mois. Son nez se montre intense et complexe, avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques et de légères notes florales et poivrées. La bouche se déploie, puissante et fraîche, aux saveurs de fruits à chair jaune et d'agrumes. Pour le réaliser, manseng, petit manseng, camaralet, lauzet et courbu ont été vinifiés par macération pelliculaire pendant 12 heures avant de fermenter en cuve. Le vin a ensuite été élevé en cuve inox pendant 5 mois sur lies totales.

Le domaine Cauhapé

Le domaine Cauhapé, est l’un des plus célèbres de Jurançon et est dirigé par Henri Ramonteu, viticulteur passionné et producteur phare du Jurançon. Aujourd'hui, ses 43 hectares de vignoble produisent chaque année 250 000 bouteilles de ce vin d'or, élaboré à partir de deux cépages, le petit manseng (pour les vins moelleux) et le gros manseng (pour les secs et les premiers moelleux). Les vignes sont perchées à 500 mètres d'altitude, entre Pyrénées et Atlantique. Elles bénéficient entre autres d’un climat qui combine la rigueur montagnarde et la douceur maritime. Le sol, de grande qualité, est un précieux mélange d’argile, de galets et de silice qui permet aux cépages d’exprimer leur potentiel avec noblesse.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon
  • Propriétaire : Cauhapé (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 43
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 30% Gros Manseng,30% Petit Manseng,30% Camaralet
Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine)
Jurançon Geyser Cauhapé (Domaine)

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