Achat direct

Riesling Beblenheim Trapet 2016

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Fruit d’une culture biodynamique et d’une production confidentielle, ce monocépage de riesling dévoile une minéralité et une fraîcheur séduisantes.  Plus d'info

Andrée Trapet déclarait sa flamme pour son vignoble par ces mots : « Le devoir puis la passion de mettre en valeur ces vignes révélatrices des lieux qui les ont vu naître est primordial et irrépressible ». Exposées vers le sud-est, les vignes de Beblenheim ont été plantées il y a une cinquantaine d’années environ. Cette cuvée est un monocépage de riesling, cépage noble alsacien, ici cultivé sur un terroir très calcaire. La surface exploitée est limitée à un hectare et permet une production annuelle de 5 000 bouteilles seulement. La culture est en biodynamie depuis 2003 et, évidemment, les vendanges sont manuelles.
Dans sa jeunesse, ce vin présente de beaux arômes floraux et citronnés. En vieillissant, il dévoile sa minéralité et une touche mielleuse, suave. En bouche, un volume plein et riche se dégage.
Nous vous recommandons de servir ce vin frais (11-12°C), dès à présent ou après quelques années de garde afin d’y déceler des notes pétrolées. Accordez ce blanc avec une daurade au citron, des fruits de mer ou un délicieux coq au riesling.

Riesling Beblenheim Trapet se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daurade au citron, Coq au Riesling.

Apogée : A boire jusqu'en 2031

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Beblenheim Trapet

    La cuvée

    Andrée Trapet déclarait sa flamme pour son vignoble par ces mots : « Le devoir puis la passion de mettre en valeur ces vignes révélatrices des lieux qui les ont vu naître est primordial et irrépressible ». Exposées vers le sud-est, les vignes de Beblenheim ont été plantées il y a une cinquantaine d’années environ. Cette cuvée est un monocépage de riesling, cépage noble alsacien, ici cultivé sur un terroir très calcaire. La surface exploitée est limitée à un hectare et permet une production annuelle de 5 000 bouteilles seulement. La culture est en biodynamie depuis 2003 et, évidemment, les vendanges sont manuelles.
    Dans sa jeunesse, ce vin présente de beaux arômes floraux et citronnés. En vieillissant, il dévoile sa minéralité et une touche mielleuse, suave. En bouche, un volume plein et riche se dégage.
    Nous vous recommandons de servir ce vin frais (11-12°C), dès à présent ou après quelques années de garde afin d’y déceler des notes pétrolées. Accordez ce blanc avec une daurade au citron, des fruits de mer ou un délicieux coq au riesling.

    Le domaine Jean Trapet et fils

    Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
    Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
    Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
    Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.

    Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Jean et Jean-Louis Trapet
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2031
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 1
    • Production : 5000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Beblenheim Trapet
    Riesling Beblenheim Trapet

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...