Gewurztraminer Marcel Deiss (Domaine) Bergheim 1995 - Lot de 3 Bouteilles
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Gewurztraminer Marcel Deiss (Domaine) Bergheim 1995

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Vif

Un superbe gewurztraminer animé par une grande concentration et une belle complexité. Il se déguste pour lui-même ou avec des mets de caractère.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq marquée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Gewurztraminer
  • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
  • En savoir plus...

Gewurztraminer Marcel Deiss (Domaine) Bergheimse sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisine Thaï, Munster, Foie gras poêlé.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Gewurztraminer Marcel Deiss (Domaine) Bergheim

    La cuvée

    L'Alsace Gewürztraminer du domaine Marcel Deiss est un vin arborant une sublime robe dorée, presque brillante, offrant de nombreuses larmes. Le nez présente des notes d'orange confite, de verveine, de miel d'acacia. En bouche, l'attaque est charnue, voluptueuse, la finale se portant sur le fruit. Ce vin peut se garder 10 ans sans aucune difficulté et se déguste pour lui-même à l’apéritif ou accompagnés de beaux mets de caractère comme un munster, un bleu d’Auvergne ou même un foie gras poêlé aux fruits.

    Le domaine Marcel Deiss

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim.Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le Pinot Gris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer librement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante.Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Gewurztraminer
    • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gewurztraminer

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