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Côtes du Jura En Levrette Marnes Blanches (Domaine des) 2018

FloralVin de gastronomieEtoile montante
A

12.5%

0.75L

intensité

Ce côtes-du-jura ouillé (non oxydatif) est très réussi, équilibré, dense et frais. Un superbe chardonnay plein de peps !

Plus d'infos

Le chardonnay En Levrette est issu d'un terroir de calcaires à gryphées (mollusques fossiles proches de l'huître), il est élevé durant 18 mois en fût de chêne. Il s'agit d'un côtes-du-jura ouillé, c'est-à-dire classique, non oxydatif. Au nez, il exprime des arômes floraux ainsi que des notes fumées, alors qu'en bouche, il déploie un beau volume, de la densité, un léger gras et une agréable acidité. Enfin, la persistance est remarquable et la finale apporte une jolie salinité.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Côtes du Jura En Levrette Marnes Blanches (Domaine des) 2018

La cuvée

Le chardonnay En Levrette est issu d'un terroir de calcaires à gryphées (mollusques fossiles proches de l'huître), il est élevé durant 18 mois en fût de chêne. Il s'agit d'un côtes-du-jura ouillé, c'est-à-dire classique, non oxydatif. Au nez, il exprime des arômes floraux ainsi que des notes fumées, alors qu'en bouche, il déploie un beau volume, de la densité, un léger gras et une agréable acidité. Enfin, la persistance est remarquable et la finale apporte une jolie salinité.

Le domaine Domaine des Marnes Blanches

Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2006 une exploitation de 10 hectares plantés en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Marnes Blanches (Domaine des)

Millésime : 2018

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 10 hectares

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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